A nyári étrendek miért nem javasolják egyes szakemberek a La Voz kalóriák számítását
A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a karácsonyi ünnepek után helyreállítsák az egészséges szokásokat, például növeljék a gyümölcs- és zöldségfogyasztást, gyakorolják a sportot és rostban gazdag ételeket fogyasszanak, valamint "hagyják abba a kalóriák számolását", és vegyék figyelembe az ételek minőségét.
"Nem arról van szó, hogy kevesebbet eszünk, hanem arról, hogy újra jól étkezzünk" - mutat rá Mireia Benlliure, a Vithas València 9 d'Octubre sportegészségügyi egységtől.
Az ünnepek "bizonyos szintű kikapcsolódást" jelentenek, amely egyéb szokások mellett befolyásolja az étkezést is. Ezekben az időpontokban gyakori egy bizonyos rendellenesség, kevesebb figyelmet fordítanak az elfogyasztottakra, és karácsonykor a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása, ami azt jelenti, hogy visszatérünk a rutinhoz, és pár plusz kilót húzunk.
Ennek következtében a test könnyen megszokja a többet enni, ezért a szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy általában éhesebb, amikor visszatér a nyaralásról - részletezi a kórház központja közleményében.
Az egyik trükkje a fogyásnak az ünnepek után "anélkül, hogy megfizetné az éhezés árát", az, hogy növeli a rostbevitelét, mivel több gyümölcs és zöldség elfogyasztása feltételezi, hogy az éhséget kielégítő és "csillapító" extra rostkészlet.
A táplálkozási szakemberek e prizma alatt kiemelik az elmúlt évek változásait a „jobb étkezés” terén; vagyis a különböző tápanyagok legmegfelelőbb napi mennyiségének elérése. Példa erre a klasszikus hagyományos táplálkozási piramis fejlődése: évtizedek óta a gabonafélék az alján helyezkedtek el, míg a Spanyol Szív Társaság jelenleg a zöldség és gyümölcs után a harmadik rétegbe helyezi őket.
Figyelmeztetnek hamis hiedelmekre is, amikor a fogyásról van szó, például arról, hogy a teljes ételek kevesebb zsírtartalmúvá tesznek, mert kevésbé kalóriatartalmúak: "Fel kell hagynunk a kalóriák számolásával; a megközelítésnek abba kell hagynia a mennyiségi (hány kalóriát beveszem) minőségi (ami a táplálékminősége annak, amit eszem) ".