Házi recept Tökvirág tamale, finom!

Értékeld ezt a receptet!

Átlag 3/5. Szavazatok: 7

Hozzávalók

• A misére
• 1 kg kukoricatészta
• 250 g zsírzsír
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál sütőpor
• Áztatott kukoricahéj
• A töltelékhez
• 1 csésze apróra vágott cukkini
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 csésze tökmag, apróra vágva
• 2 csokor tiszta tökvirág

Utasítás

1. Gyúrjuk a vajat a kukoricatésztával, a sóval és a sütőporral, amíg sima állagot nem kapunk. Adjon hozzá egy kevés vizet, hogy hidratált legyen, és mielőtt befejezné, megkóstolja; adjunk hozzá még egy kis sót, ha szükséges. Hozzáadjuk a cukkinit, a fokhagymaport és a tökmagot.
2. Formázzunk golyókat a tésztával, helyezzük őket egy kukoricahéjra és
3. tetejére egy tök virág.
4. Zárja le az oldalsó lapokat, megakadályozva, hogy a töltelék alulról kerüljön ki, majd hajtsa fel az alsó csúcsot.
5. Ismételje meg a folyamatot, amíg a tészta elkészül, és a tamaléket párolóban elrendezi. Főzzük közepes lángon egy órán keresztül, vagy amíg észreveszi, hogy a tészta könnyen leválik a kukoricahéjról.
6. Fél órával pihentesse őket, mielőtt az asztalhoz vitte őket.

Írta: Josselin Melara | 2018. szeptember 11

Megtanulják, hogyan kell elkészíteni a tökvirág tamale. Úgy tűnik, hogy diétázni lehetetlen, ha közel áll a mexikói ételekhez, mert minden étel finom és ellenállhatatlan.

Hány kalóriája van egy tamale-nak?

• Minden 100 gramm tamaléért 153 kalóriát eszel
• A tamale átlagos tömege 400 gramm, tehát 612 kalóriát fogyaszt, csak reggelire.
• A tamale magas kalóriatartalma miatt nem tekinthető előételnek, köretnek vagy desszertnek.
• A tamale akár egy étkezés központi ételének is kóstolható

A tökvirág Tamale-t kedvelte? Kísérje hozzá gazdag kukorica-atollal vagy forró champurradóval, így nagyon kényezteti a gyomrát.

---