A nyers méz élő táplálék, amely egészségügyi előnyökkel jár
A méhek világa hihetetlen, nehéz elképzelni. Pedro Chinchilla több mint harminc éve méhész, és továbbra is csodálkozik ezen rendkívüli, életre kiszámíthatatlan rovarok megfigyelésén: "a méhek egyáltalán nem lusták, ha napfelkeltétől napnyugtáig dolgoznának".
A méz az egyik olyan étel, amelyet a méhek készítenek, nagyon jótékony hatással van az egészségre, de a élelmiszeripar beavatkozott ebbe a folyamatba, megváltoztatva annak összetételét. Nem könnyű feladat megtanulni, hogyan válasszon minőségi mézet, de ez nem lehetetlen küldetés sem.
Tiszta méz a pasztőrözött mézzel szemben
A méz 78º és 82º közötti hevítését és újbóli lehûtését nevezzük pasztőrözés. "A probléma az, hogy magas hőmérséklet esetén a természetes aromák mellett az antioxidáns tulajdonságaik, az enzimek és a jóindulatú baktériumok elvesznek. Ennek a méznek az elfogyasztása megegyezik a cukor fogyasztásával, haszontalan. Nem lehet összehasonlítani a tiszta mézzel, mert semmi köze hozzá ”- mondja Pedro Chinchilla.
Van egy közhiedelem, hogy természetes méz megkeményedik vagy kikristályosodik, de ez nem mindig így van. Például Pedro elmagyarázza: „a a narancsvirág méz kivétel, mert jellemzői miatt meglehetősen sűrű és folyékony marad, ellentétben a megkeményedő rozmaringgal vagy gesztenyével ".
Ha semmilyen típusú transzformációt nem hajtanak végre, akkor azt egyszerűen a hagyományos módon kiszűrik, hogy elkerüljék a szennyeződéseket, akkor a nyers méz amilyen a természetben van; élő étel, amely ízére és tulajdonságaira egyaránt alkalmas tápláló.
A méhektől a mézen kívül méhpempőt, virágport és propoliszt kapunk. Ha ezeket az összetevőket megfelelően összekeverjük egy speciális készítményben, olyan terméket kapunk, amely a neve mindent elmond: Szuper Bomba.
Több mint két évtizede a Mieles Chinchilla kiemelt terméke: „az esszenciális aminosavak, ásványi anyagok, vitaminok és enzimek hozzájárulása hozzájárul az egészségi állapot javításához, növeli az agyhatalmat, serkenti az étvágyat és csodálatos immunrendszer fokozó ellenjavallatok nélkül, kivéve az összetevők bármelyikére allergiás embereket ".