A paprika tulajdonságai, előnyei, receptjei

A ropogós és édes paprika rengeteg tápanyagot tartalmaz minden falatban. Ezek a sokoldalú zöldségek Dél-Amerikából származnak, és mivel képesek jól alkalmazkodni a különböző éghajlatokhoz, gyorsan megtermelték és elfogadták őket a világ különböző konyháiban.

amely gramm

A paprika többféle színben kapható; a piros, a narancs és a sárga paprika édesebb, amíg a a zöldek és a lilák kissé kesernyés ízűek. A paprika valójában zöld, amelyet hagyott érni a szőlőn, ami édesebbé teszi őket! A széles körben használt fűszereket, paprikát és borsot is ebből az ételből készítik.

Gyakran úgy gondolják, hogy zöldség, a paprika technikailag gyümölcs, mivel virágos növényből származnak és magokat tartalmaznak. Függetlenül attól, hogy hívja őket, a paprika intelligens és finom módja a tápanyag növelésének, lenyűgöző egészségügyi előnyöket kínálva minden falatban.

A paprika táplálkozási információi

A paprika adagja 1 csésze nyers, apróra vágott vagy főtt paprika, vagy 1 közepes nyers. Egy adag a következőket tartalmazza:

  • Kalória: 31
  • Összes zsír: 0,4 g
  • Koleszterin: 0 mg
  • Nátrium: 4,8 mg
  • Összes szénhidrát: 7,2 g
  • Élelmi rost: 2,5 g
  • Cukor: 5 g
    • Hozzáadott cukor: 0 g
  • Fehérje: 1,2 g

Makrotápanyagok

  • Összes zsír: egy közepes zsírban 0,4 gramm az összes zsír, amely 0,1 gramm telített zsírt és 0 gramm transzzsírt tartalmaz.
  • Szénhidrátok: egy közepes 7,2 gramm szénhidrátot tartalmaz, amely 2,5 gramm rostot és 5 gramm természetes cukrot tartalmaz.
  • Fehérje: egy közepes kaliforniai paprika 1,2 gramm fehérjét tartalmaz.

Vitaminok, ásványi anyagok és egyéb mikroelemek

  • A-vitamin: a napi érték 21% -a (DV)
  • C-vitamin: 169% DV
  • B6-vitamin: 20% DV
  • Folát (B9-vitamin): 14% DV
  • E-vitamin: 13% DV

A piros paprika jó B1-vitamin (5% DV), B2-vitamin (8% DV), B3-vitamin (7% DV), B5-vitamin (8% DV), D-vitamin (0% DV), K-vitamin forrása (5% DV), kálium (5% DV), vas (3% DV), mangán (6% DV), foszfor (2% DV), magnézium (3% DV), cink (3% DV) és réz ( 2% DV).

Milyen előnyökkel járnak az egészségre?

A paprika sok tápanyagot tartalmaz, a C-vitamintól a rostokig és a fitonutriensekig.

A C-vitamin erőművei

A C-vitaminnak számos célja van az emberi testben, és legfontosabb funkciói az antioxidáns kapacitással és a tápanyagok szinergiájával függnek össze - derül ki a Nutrients cikkben megjelent, 2017. novemberi cikkéből. Napi C-értékünk 169% -ával egy adag kaliforniai paprika több, mint a megengedett mennyiségű esszenciális vitamin.

Ez a vitamin antioxidánsként hat a szervezetben, véd a szabad gyökök negatív hatásaival szemben, és védi a DNS-t, a fehérjéket és a lipideket az oxidatív károsodásoktól. Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) szerint a C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása különféle egészségügyi állapotok, például szívbetegségek, rák és nátha megelőzésével és/vagy kezelésével jár.