A pásztorok ma elmennek
A transzhumancia megjelölte történelmünket, de elfelejtjük
Tegnap, vasárnap Lorenzo Sánchez Gentil esparragosa de laresi gazda 2000 juhával bejárta a madridi Gran Vía-t. Ez egy szimbolikus, bosszúálló séta volt, amelyet folklórcsoportok élénkítettek, de ez nem rejtheti el egy ősgyakorlat, a transzhumálás valóságát, amelyet gyakorlatilag megsemmisít a fullasztó bürokrácia, a túl szigorú egészségügyi intézkedések és a dogmatikai pont.
A Gran Vía mentén tett séta egy olyan időszakot idéz, amikor Extremadura a vándorlegeltetéssel jellemzett ország volt. A szarvasmarhák északról történő áthelyezése szeptember 29-én, San Miguelben kezdődött, amikor a Sierra de Cameros-ban a szél gyanúja merült fel, és a madárijesztő füve kihajtott. Az utazás szervezetten és szakaszosan történt. Naponta két, több mint ezer juhból álló nyáj távozott a rubadán parancsnokságukkal, valamint a pásztorokkal és gyakornokkal, akik júniusig búcsúztatták családjukat.
Becslések szerint ezen pásztorok 40% -a, akik León, Asztúria, La Rioja vagy Kasztília felvidékéről érkeztek, Extremadurában haltak meg. Az utazáshoz mintegy nyolc öszvéret szereltek fel, amelyeket holmikkal, ruhákkal és étellel töltöttek meg. Az utazás során a migráns étlapja torreznos, felvágott húsok és sajtok étrendjén alapult, amelyeket séta közben ettek. Este olajleveseket vagy gazpachót fogyasztottak vacsorára. Már Extremadurában az étrend erőteljesebb volt, reggelire és vacsorára morzsákat készítettek burgonya- és rizspörköltek alapján.
A vándorlások során minden nap az állományok 23-30 kilométert tettek meg. Extremadura úticéljaikra éppen október végén, november elején érkeztek. A visszatérés május 31-én kezdődött. Útközben nemcsak a farkasok támadásával kellett szembenézniük, hanem a nagyon „Cacereño” nevet viselő suhogók támadásával is:.