A pisztácia színei és előnyei
A zöldtől a sárgán át a liláig minden pisztáciaszín elrejti a hasznos anyagokat
Yolanda Vázquez Mazariego, a kaliforniai pisztácia fotói és szövege
2020. június 10 (13:32 CET)
A pisztácia színei és előnyei
Az amerikai pisztácia színei jelezzék egészségügyi előnyeit, mivel a pisztácia e fajtája funkcionális élelmiszer, amelyet megkülönböztetnek azzal, hogy nagyobb és az sárga, zöld és lila árnyalatok, a szervezet számára előnyös tápanyagokat biztosító anyagoknak köszönhetően.
Mondja meg, milyen színeket eszel, és elmondom az egészségének előnyeit.
Itt láthatja a pisztácia színeit, mik azok és mit adnak Önnek:
SÁRGA
Tudta, hogy az amerikai pisztácia sárga színe azonosítja a katekineket? Ez az anyag egyfajta természetes eredetű fenolos vegyületből áll, amely különböző ételekben található meg. Más néven flavonoid.
Ez egy polifenolokban gazdag vegyület, amely így működik antioxidáns; és hogy annak lehetősége miatt nagy hatással van az egészségre javítja az agy működését, csökkenti a szívkoszorúér betegségeket, a rák kockázatát és a sejtkárosodást.
A katechinek segítenek megvédeni az agysejteket az oxidatív stressztől, az agy károsodásának csökkentése, amely hosszú távon olyan agyi betegségekhez vezethet, mint: Alzheimer-kór, Parkinson-kór, demencia vagy agyromlás.
Ez a vegyület képes gátolni a zsírok felszívódását sejtszinten, csökkenteni a vér zsírtartalmát és elősegíteni a gyulladás és a vérnyomás, valamint a magas trigliceridszint és az LDL (rossz) és az összkoleszterin szintjének csökkentését; amelynek egyértelmű következménye van a szívbetegség.
Ezen felül hozzájárulhat cukorbetegség növelve az inzulinérzékenységet és tény, ez segíthet a vércukortermelés szabályozásában; csökkenti az elhízás szintjét olyan hormonok szabályozásával, amelyek javíthatják a termogenezist, így a test hatékonyabbá válik a kalóriaégetés során, csökkentve ezzel a túlsúlyt.