A póréhagyma a legszomorúbb, de tulajdonságaiban leggazdagabb zöldségféléknek kedvez - El coach - CADENA
A póréhagyma az egyik legfurcsább és legnagyobb zöldségféleség, ugyanakkor sok tulajdonsággal és előnnyel rendelkezik
Olvasási idő: 2 '
2020. MÁJUS 13. - 18:51 Frissítve 18:53
A hagymához és a fokhagymához hasonlóan a póréhagyma is nagy szerepet játszik mediterrán konyhánkban. És ez egy nagyon sokoldalú étel, és ha türelemmel és finomsággal főzik, Ez egy zöldség, amely könnyen feloldódik, és remek ízt ad ételeinknek.
Nagyon egyszerűen elkészíthető, bármilyen főzéshez hozzáadható, a gyors és könnyű wok keveréses sütéstől a lassú és hosszú főzésig, különösen hosszú ideig tartó zöldséges pörkölteknél. Bizonyára nem tudjuk, de az őszi és a téli póréhagyma vastagabb és kifejezettebb az íze, míg a nyáriak általában kisebbek és kevésbé intenzív ízűek.
De az ízén kívül a póréhagyma számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek nagyon teljes ételké teszik. A póréhagyma mérsékelt szénhidráttartalmú, alacsony fehérjetartalmú és rostokban gazdag. Remek kálium-, kalcium-, foszfor- és magnéziumforrás. És egy nagyszerű C-vitamin forrásról.