A preszpániai maja társadalom étrendje; Szabad sajtó
Az állati csontok és fogak megállapításai tükröznék a Mesoamerica előtti kolumbiai lakók étkezési szokásait.
szerző: José Luis Escobar
"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/ff0041be-fc70-4794-b263-42f8bb473b30.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/ff0041be-fc70-4794-b263-42f8bb473b30.jpg?quality=82&w=1024" /> Az őz volt a vadállat par kiválóság az ősi maja társadalmak számára (Fotó: Nicholas Hellmuth/Museo Popol Vuh UFM)
Csillagászat, matematika, építészet, írás és művészet. Az ősi maja civilizáció számos előrelépést jelent, amelyek továbbra is csodálkoznak. A kutatókat folyamatosan érdekli, hogy többet megtudjanak Mesoamerica ősi társadalmairól.
Az állatkertészetből olyan részleteket közölnek, amelyek mindennaposak, mint étkezési szokásaik. A régészet e különlegessége a fauna és környezete maradványait tanulmányozza. A terepi munkák többségében a szakértők eltemetett halmokat találtak napi vagy szertartásos használatú edénytöredékekkel és többek között a csontok több töredékével is. Ezekből arra lehet következtetni, hogy milyen típusú állatok voltak elterjedtek a spanyol előtti konyhában, mert bár a táplálékban elengedhetetlen, a kukorica nem volt az egyetlen táplálékforrás.
Kukák
De mi a helyzet olyan mindennapi dolgokkal, mint az étkezési szokások? Azok a klaszterek, amelyek tálakból, pásztorokból és csontokból állnak, még kétezer évvel ezelőtt temették el az információkat. A föld és az idő valami oly egyszerű dolgot megőrzött, mint manapság az a lépés, hogy minden étkezésből visszamaradt maradékot a konyhai kukába tesszük. Valami hasonló történik a lerakódásokkal, amelyeket az állatkertészeti szakemberek kutatásaik során felhasználnak, ezek „szeméttelepek”, de „aranybányának” tekintik őket, ahol a nem felszolgált ételek egy része eljutott.
Christopher Markuz Götz (1975-2016), a mexikói Yucatánban élő német antropológus 2013-ban zooarcheológiai műhelyt tartott a Yucatán Autonóm Egyetemen. A pre-spanyol maják táplálása a Zoorarcheologiából.
Götz, amikor a „szeméttelepekről” beszélt, azt mondta, hogy a maja területen ezek „pásztorok, lítiumtöredékek, föld- és állati maradványok felhalmozódásából álltak, amelyek építészeti szerkezetekhez kapcsolódtak, vagy akár megalapozták őket. Feltételezzük, hogy ezek a helyek, ha háztartási használatra szolgáló építmények közelében vannak, elsősorban a napi tevékenységekből származó hulladékokat tartalmazzák. ".
De hozzáteszi, hogy egy szeméttelep „tartalmazhat műtárgyakból származó maradványokat, valamint olyan szertartások visszaemlékezéseit, amelyek nem igénylik a példányok rendezett és visszafordíthatatlan letétbe helyezését, míg másrészt nem minden állati felhalmozódás továbbra is kapcsolódniuk kell a hazai tevékenységekhez ”- mondja Götz.
Tál vadászok és szarvasok jelenetével. (Fotó: FAMSI/Justin Kerr).
Új érdeklődési körök
Műhelyében Götz az állatok csontjainak és fogainak megtalálására szorítkozott, de az állatkertészet más termékekben nyersanyagként használt származtatott termékekkel, például tojással vagy agancssal is foglalkozik. A példányok háziasítása, terepi feladatokban való felhasználása, röviden az állatok és a társadalom viszonya, figyelmen kívül hagyva a vallási vagy szimbolikus környezetre gyakorolt hatásukat.
A mezoamerikai zooarcheology tanulmánya szerint Dr. Kitty F. Emery "már nem korlátozódik az étrend elemzésére vagy a fajok listájának előállítására, amelyek kiegészítik a kerámia vagy a litika azonosító listáit". Emery a Floridai Egyetem Természettudományi Múzeumának társ kurátora.
„Érdeklődési körünk kibővült, és az ősi fajok kulturális, gazdasági és ideológiai jelentésével kapcsolatos kérdésekre is kiterjedt. Amint érdeklődéseink kibővültek, a mezoamerikai kultúrákban az ősi ember-állat kapcsolat összetettségének megértése is nőtt. Valójában ma már nagyon nagy adatbázis áll rendelkezésünkre az állatok szerepéről az ókori társadalmakban "- jelzi Emery a guatemalai régészeti kutatások szimpóziumán 2000-ben bemutatott egyik tanulmányban.
Az egyik lord ételáldozatot mutat be az istenségeknek. (Fotó: FAMSI/Justin Kerr).
Elit
Götz nagyon érdeklődött az állatkertészet iránt, és rendszeresen publikált róla, különös tekintettel az Észak alföldjén (Yucatan) és a Központ alföldjén (Petén és Mesoamerica környező területein) végzett munkákra. 2013-as műhelyében a Felvidék (Guatemala felvidéke) néhány városának tanulmányait foglalta magában. 24 helyszínről gyűjtött információkat: Uaymil, Sihó, Xcambó, Dzibilchaltún, Ek Balam, Chichén Itzá, Mayapán, Yaxuná, Champotón, Cuello, Colhá, Calakmul, El Mirador, Nakbé, Uxactún, Tikal, Piedras Negras, Caracol, Ceibal, Zaculeu, Kaminaljuyú, Urías és Copán.
Az általa vizsgált leletek a preklasszikus és a klasszikus korszakba tartoznak, nagyjából Kr. E. 800-tól Kr. E. 1050-ig, és a posztklasszikusok egy részétől, Kr. E. Dokumentumában kifejtette, hogy az általa hivatkozott régészeti anyagok nagy része „az úgynevezett Kolumbus előtti maja elit tevékenységéhez kapcsolódik, mivel számos régészeti beavatkozás nagy és feltűnő kőszerkezetekre összpontosít. A más társadalmi rétegek struktúráinak feltárása, amelyek nem voltak az elit tagjai, mind a mai napig nem voltak nagyon gyakoriak, ezért kevés archaeofaunal elemet tártak fel, így kevesebb az ismeret a felhasználással kapcsolatban, mint a maja társadalom állatokból készült prehispán csoportjai ".