A puding alma előnyei a sportolók egészségére
A puding alma A puding almában őshonos téli gyümölcs, egy fa, amely a perui és kolumbiai Andok hegység szubtrópusi lejtőiről származik Ecuadorig. Ezekről a helyekről elterjedt Dél-Amerikában, és a spanyol gyarmatosítók voltak felelősek azért, hogy e gyümölcs magját a keleti országokba vigyék. Jelenleg az Ibériai-félsziget földközi-tengeri partvidékén sikeresen termesztik.
A fa, amelyből a pudingalma származik, kicsi, felálló és elterjedt, és bár növekedése lassú, teljesen érett állapotában elérheti a 7-8 méteres magasságot. Szára hengeres, vastag kéreggel.
A levelek oválisak vagy tojásdad-lándzsás alakúak, körülbelül 10-25 centiméter hosszúak, felső felületükön sima, alsó részén bársonyos. A rügyek összetettek és vegyes hajtásokat eredményezhetnek.
A virágok 2–3 csoportban magányosak, hat sárgás szirma van, lilával foltosak és rövid kocsányokon lógnak. Hosszúak és általában körülbelül 2,5 centiméteresek. A külső szirmok húsosak, a belső pedig kis léptékű.
A gyümölcs kúpos vagy szív alakú, puha és finom halványzöld héja olyan skála alakú mélyedéseket mutat, amelyek hálós megjelenést kölcsönöznek neki, és érésükkor sötétebb színűvé válnak. Pépje krémes és fehér, nagyon puha, kissé savas és kellemes ízű. A fajtától függően a magja egyfajta kabátba csomagolható és könnyen kivonható.
Kb. 1 cm hosszúak és sötét színűek, szinte feketék. Mivel a cserimofa szubtrópusi éghajlatú régiókban növekszik, a jó minőségű gyümölcsök megszerzéséhez jó vízellátásra van szükség, bár jól alkalmazkodik bármilyen talajhoz, mindaddig, amíg jó a vízelvezetése.