A quinoa öt előnye terhes nők számára
A quinoa olyan mag, amelyet meg lehet enni, mint bármely más gabonát
Biztosan hallottál róla, főleg, ha valaki olyan, aki szeret naprakész lenni mindenben, ami az étrenddel, az egészséges életmóddal, az egészséges táplálkozással kapcsolatos. A quinoáról beszélünk, amely egy szuperétel, amely egyre inkább jelen van étrendünkben. A Santiago de Chilei Egyetem Műszaki Karának Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszékének kutatója, Rosa Navarro szavai szerint „olyan emberek, akik meggyőződésük miatt elutasítják az állatokból származó ételeket, ahogy ez a helyzet vegánoknak túl sok másfajta terméket kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy ugyanolyan mennyiségű aminosavat kapjanak, mint hússal és tejjel.
Másrészt, quinoát szedve fehérjekoncentrátumot nyerhetnek anélkül, hogy például nagy mennyiségű szóját fogyasztanának ”. És ez az, hogy a quinoa a Concepción Romero, a Naturquinoa vállalat vezérigazgatója szerint „olyan vetőmag, amelyet úgy lehet venni, mintha bármilyen gabona lenne (salátában, joghurttal keverve, empanadák tölteléként ...), és hogy számos előnyt hoz bárkinek, különösen a terhes nők számára ".
Ennek okai?
Mindezeket a quinoa fogyasztásával kapcsolatos tulajdonságokat illetően Anna Grifols táplálkozási szakember úgy véli, hogy a legjobb ebben a magban az, hogy „nagy mennyiségű, lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz. Emellett a magas biológiai értékű fehérje százalékos aránya, amely elérheti a 23% -ot, a leucintartalom pedig 104 mg/100 g. Más szavakkal, felülmúlva a piacon található gabonák többségét, ami különösen előnyös a terhes nők számára, mivel szabályozza a vércukorszintet ".