A rák és a szív- és érrendszeri betegségek, a rizs fogyasztásának kockázata

Az International Journal of Cancer által közzétett tanulmány feltárta a rizs fogyasztásának kockázatát, magas szervetlen arzéntartalma miatt. A szakemberek úgy vélik, hogy mind a férfiak, mind a nők valamilyen típusú rákot vagy szív- és érrendszeri betegségeket okozhatnak.

A rizs fogyasztása világszerte nagyon népszerű, mivel gazdag szénhidrátokban, B-vitaminokban és ásványi anyagokban. Még sok fitt ember is beveszi étrendjébe előnyei miatt, de a rizs felesleges fogyasztása nagyon káros lehet az egészségre.

Mi az arzén?

rizs

Az arzén természetes elem, amely megtalálható a vízben, a levegőben, az ételekben és a talajban, ezért étkezéssel, ivással és légzéssel vagyunk kitéve neki.

Az Országos Környezetegészségügyi Intézet szerint különféle tanulmányok kimutatták, hogy az arzén károsítja a test különböző szerveit és rendszereit:

  • Bőr
  • Idegrendszer
  • Légzőrendszer
  • Vese, máj, prosztata és hólyag
  • Immunrendszer
  • Endokrin rendszer
  • A fejlesztési folyamat