A rákhús magas koleszterinszintet tartalmaz

A rákhúst és más kagylókat tabuknak tekintették azok számára, akik figyelték a koleszterinszintjüket. Szerencsére ez már nem így van. A rákok, mint minden húsforrás, koleszterint tartalmaznak. Mindazonáltal mindaddig, amíg nem fogyasztják feleslegben, egészséges lehetőség lehet. Az American Heart Association még a rákot is javasolja az egyik legegészségesebb hús lehetőségnek.

magas

Háttér

A tested természetesen koleszterint termel, de mindenkinek más a mennyisége. Ezért családtörténetétől függően nagyobb a kockázata a magas koleszterinszintnek. A koleszterint az elfogyasztott ételek is fogyasztják, így a rossz étrend szintén a magas koleszterinszint egyik fő kockázati tényezője. Ha gyanítja, hogy magas a koleszterinszintje, forduljon háziorvosához. A koleszterinszint egyszerű vérvizsgálattal ellenőrizhető. Önmagában a diéta nem lehet elegendő a magas koleszterinszint csökkentésére.

Mítoszok

Nem is olyan régen a kagylók ismertek voltak állítólag magas koleszterinszintjükről. A zavar abban rejlett, hogy a kagylók különböző osztályú szterineket tartalmaznak; egy részük koleszterint tartalmaz, mások pedig nem. Abban az időben a kutatók nem tudtak különbséget tenni a különböző típusok között, és mindet koleszterinnek tekintették. Ez a módszer túlbecsülte a tenger gyümölcsei által ténylegesen tartalmazott koleszterin mennyiségét.