A reggeli mítoszai és valósága - Mexikói Diabétesz Szövetség

reggeli

[dropcaps] E [/ dropcaps] a reggelit a nap legfontosabb étkezésének tekintik, mivel energiát ad számunkra a napi tevékenységek megkezdéséhez. Fontos figyelembe venni, hogy milyen típusú ételt választunk reggelire, mivel hazánkban általában magas energiatartalmú és szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztunk.
Mexikóvárosban vagy az ország más pontjain könnyen megtalálhatja azokat az utcai létesítményeket, amelyek reggeliző ételeket, például tamalét, atole-t, quesadillákat, „gorditas” -t vagy tlacoyókat árulnak, és amelyeket a lakosság nagy része fogyaszt, mivel ezek hozzáférhetőek, olcsók és könnyen kezelhetők kap. Más nagyon népszerű reggeli a kakas, a nyers tojás, a gyümölcslé vagy a chilaquile.
Melyek a leggyakoribb mítoszok ezekről az élelmiszerekről?

1. Las Guajolotas: Torta (telera) áll sült tamaléval.

Mítosz: Ezt az ételt magas kalória- és zsírtartalomnak tekintik, ezért rendszeres fogyasztása kedvez a súlygyarapodásnak.
Valóság
biztos, Ha ezt a fajta ételt folyamatosan fogyasztják, szénhidrát- és zsírtartalma miatt jelentős súlygyarapodást eredményezhet. Ezeknek az ételeknek az adagjai kicsiek (a tamale 1/3 része egy adag, a telera pedig ½ darab morzsa nélkül), és a felesleges zsír hozzáadásával egy kis kalóriabomba lesz, amelynek hosszan tartó fogyasztása hosszú távú egészségügyi problémákat okozhat gyarapodás, következésképpen túlsúly és elhízás.