A répa étrendbe adásának 5 titkos előnye
A cékla megosztja polarizáló jellegét korianderrel vagy fűszeresen: vagy utálod őket, vagy szereted őket. Ebben a cikkben elmélyülünk sokoldalúságában és különféle egészségügyi előnyeiben, amelyek támogatják a zöldség rendszeres fogyasztását.
Kevés étel képes azzal dicsekedhet, hogy a répa magasságában van. Ezek a zöldségek tápanyagokkal vannak ellátva, élénk színük, intenzív, erős és jellegzetes ízük jellemzi őket. A hiba, hogy egyes étkezők elutasítják őket, az, hogy földi íz, mert tartalmaznak egy geoszmin nevű vegyületet, amelyre az emberi orr érzékeny. Másrészről, élénk színét a betacyanin és a betaxanthin nevű két pigment okozza -amelyek nem emészthetőek meg, és ezért a pisilése izzó lilára változik-.
11 étel a B-vitamin hiányának elkerülése érdekében
Alapvetően három elismert répafaj létezik: mind a vulgaris alfajba tartozik bár őse, a tengeri répának is nevezett tengeri alfaj a Földközi-tenger közelében, Európa és India atlanti partvidékén található területeken található. A harmadik alfaj, az adanensis kiemelkedik Görögországban és Szíriában. Van még egy cukorrépa-kozett, ipari maradvány, amelyet főleg az állatok takarmányozására használnak.
Ha a fajtákat nézzük, akkor a piros a legismertebb. A legtöbb mérsékelt éghajlaton, a céklát tavasszal vetik, ősszel betakarítják. Melegebb éghajlaton, például a kaliforniai Imperial Valley-ben a répa téli növény, ősszel ültetik és tavasszal betakarítják. Az étkezési céklát illetően a legtöbbet fogyasztják, a nagy termelők Franciaország és Olaszország. Hazánkban télen, északi, középső és Levant területeken termelik, tavasszal és nyáron pedig Andalúzia területén.