A repce gének elemzése elősegíti a repceolaj javítását

repce

A repce a szója után a világ második legnagyobb olajos növénye. De a repceolaj úgynevezett glükozinolátokat tartalmaz, toxikus anyagcsere-termékeket, amelyek kéntartalmú glükózszármazékok. Nagy mennyiségben rontják az olaj és a liszt minőségét (ez a neve annak, ami az olajnövények magjából megmarad a zsír kivonása után). Ezért a tenyésztők megpróbálnak ilyen repcefajtákat létrehozni, hogy a bennük lévő glükozinolátok szintje minimális legyen.

Az itt végzett munka könnyebbé válik, ha a tenyésztőknek vannak információik az adott törzs génjeiről. A Skolkovo Tudományos és Technológiai Intézet és a Krasznodari Olajmag Intézet kutatói 90 repcefajta génjét elemezték. A növények génjeit összehasonlítottuk azzal, hogy a glükozinolát szintjük hogyan változott három év alatt. Ennek eredményeként sikerült összefüggéseket találni bizonyos gének és a glükozinolátok szintje között.