A rossz étrend növeli a vastagbél- és májrák kockázatát
A bélmikrobiota csúcstalálkozó feltárja az étkezés kapcsolatát olyan betegségekkel, mint a vastagbél- és májrák, a Crohn-betegség vagy az autizmus.
A "mi vagyunk, amit eszünk" több, mint egyszerű mondás a közel 300 kutató számára, akik részt vettek a rendezvényen 4. Egészségügyi bélmikrobiota világtalálkozó, amelyre a múlt hétvégén került sor Barcelona. A szakértők egyetértenek abban, hogy a hosszan tartó étrend felelős a gyomor-bél rendszer mikrobiális összetételéért, és ezt fontos ténynek tartják az egészség szempontjából, mivel a bélmikrobáknak tulajdonított 20 000 egyedi funkció közül sok az emésztéshez kapcsolódik. Ha az egyensúly megszakad, anyagcsere-betegségekhez, bél-, funkcionális és gyulladásos rendellenességekhez és más autoimmun betegségekhez vezethet.
A szoptatástól kezdve az anya bélmikrobiota befolyásolja az anyatej mikrobiális összetételét, amely elengedhetetlen a szükséges baktériumok kialakulásához a csecsemőben, amelyek immunizálódni fognak a különböző betegségek ellen. Még "a közelmúltban végzett in vitro vizsgálatokból kiderült, hogy az anyatejből nyert bizonyos tejsav-baktériumtörzsek gátolhatják a HIV-1 fertőzést azáltal, hogy megerősítik a csecsemő nyálkahártyájának a vírus elleni védelmét" - magyarázta a professzor a kongresszus során. Esther Jiménez, a madridi Complutense Egyetemről.
A probléma az, hogy egyre inkább elveszítjük a bélmikrobákat és a baktériumokat a rossz étkezési szokások és az antibiotikumokkal való visszaélés miatt. ConSalud.es, az esemény alatt jelen volt, lehetősége volt beszélni Daniel McDonald, nak,-nek American Gut Project, (egy szervezet, amelynek célja a lakosság táplálékkal és probiotikumokkal való ismeretterjesztése), aki kifejtette, hogy a dúsított mikrobiota fenntartásának kulcsa a lehető legváltozatosabb étrend, különösen a zöldségek tekintetében, mivel ezek biztosítják a baktériumok és mikrobák legnagyobb változatosságát emésztőrendszerünket, és immunisabbá tesz bennünket bizonyos betegségekkel szemben.