A skandináv diéta vagy hogyan lehet egészséges módon fogyni
A magas hal-, öko- és helyi termékek fogyasztása az élelmiszer alapja az olyan országokban, mint Svédország
Az északi divat. Még az övé is diéta Sok ember számára az egyik egészséges táplálkozási útmutató lett. De mitől különleges? Milyen táplálkozási alapjai vannak? És mindenekelőtt, hogyan segíthet nekünk a mérleg távol tartásában? Minden kulcsot megadunk Önnek, az ilyen típusú szakértők véleményének segítségével táplálás olyan országokban, mint Svédország.
Alacsonyabb az elhízás aránya, mint más területeken
Leticia Carrera a Felicidad Carrera Esztétikai Orvosi Központból elmondja, hogy „a skandináv étrend jelenlegi lázának része abban rejlik, hogy ebben az országban (Svédország, Dánia, Izland, Norvégia vagy Finnország) az elhízás aránya lényegesen alacsonyabb, mint a világ többi részén. Ez váltotta ki étrendjük népszerűségét és az érdeklődést az evés iránt való elmélyülés iránt. Valójában a svéd modellek valódi fellendülést tapasztaltak az elmúlt években, a Victoria's Secret angyala, Elsa Hosk volt a legfőbb aktuális referencia.
A hideg hatása az étrendre
Egy differenciális bázisról kell kiindulnunk, amelyet mindenekelőtt a szélsőséges éghajlat jelez ezeken a szélességeken. És ez az, hogy a hőmérséklet sok mindent befolyásol, amikor önmagunk táplálására van szükség. „A rendkívül alacsony hőmérséklet, mint az északi országokban, amelyek az év nagy részében nulla alatt vannak, az étrend típusát és életmódját feltételezik. Egyrészt, az élelmiszer termesztésének feltétele, Nagyon ökológiaiak és kevéssé feldolgozottak, másrészt, a nagyon hideg éghajlaton élő emberek metabolizmusa gyorsabb”Azt mondja Dr. Mar Mira, táplálkozási szakember, esztétikai orvos és a Mira + Cueto Klinika társigazgatója, aki hozzáteszi, hogy„ jobb zsíros ételeket és cukrokat dolgoznak fel. A zsírok nem halmozódnak fel olyan könnyen, energiaforrásként használják őket, kopják és kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak lennének ".
A rendkívüli hideg az étkezési szokásokat is befolyásolja, ahogy Leticia Carrera elmondja nekünk: „Véleményem szerint a hideg vagy a meleg különösen befolyásolja az étkezési szokásokat. Talán ezen északi országokban tapasztalható rendkívüli hideg miatt szinte senki sem eszik az utcán, és a gyorsétterem nem annyira fejlett, mint például az Egyesült Államokban, a latin országokban vagy a mediterrán kultúrában. A jó idő ösztönzi az utcai étkezést, rendezetlenebb és feldolgozottabb ételekben. Amikor a hideg sürget, akkor a házi ételeket és a bonyolult ételeket részesítjük előnyben, és amikor rutinná válik, a legjobb étel, amit adhatunk magunknak".
Ezenkívül figyelembe kell vennünk egy szempontot, amelyet Laura Parada, táplálkozási szakember és a Slow Life House ügyvezető igazgatója elmagyaráz nekünk: „Amikor az éghajlat nagyon szélsőséges, vannak olyan élelmiszercsoportok, amelyeket nem lehet termeszteni vagy megnehezíteni az előállításukat. . Ezért használnak sok tartósított ételt, lekvárot, savanyúságot stb. ”.
Közvetlenül a bevásárlólistára
-A hal étrendjük királya, különösen a híres norvég lazac - akár friss, akár füstölt - magas Omega 3 és Omega 6 zsírsavtartalommal. Ezekkel megelőzhetjük a szívbetegségeket, szabályozzuk a koleszterinszintet és késleltetjük az öregedést. magas antioxidáns ereje. Tőkehalat, heringet, pisztrángot, makrélát és kagylót is fogyasztanak.