A sok gabona fogyasztása nem makrobiotikus mediterrán makrobiotikus
Ban ben makrobiotikus vannak "szent" vagy "érinthetetlen" ételek. A szemeket, zöldségeket, hüvelyeseket vagy magokat folyamatosan ajánlják könyvekben, beszélgetésekben és weboldalakon. Annyira ajánlják őket, hogy ártalmatlannak tűnjenek, képtelenek bármilyen egyensúlyhiányt okozni, de ... igaz?
Néhány évvel ezelőtt, amikor elkezdtem a makrobiotikumokat, visszafogtam az extrém ételeket (cukor, hús, tojás, hal), és szinte teljes egészében a zöldségek és a gabonafélék felé fordultam. Néhány hónappal később 6 kilót fogyott, energiáját és intenzív fizikai testmozgásának képességét vesztette. És ez nem az élelmiszerhiány miatt következett be, mert nagy tányér rizs, köles vagy árpa volt, de még mindig nem volt energiája. Mi történt?
A makrobiotikában az ételeket egy yin-yang kontinuumon osztályozzák. A legszélsőségesebb jinben expanziós hatású ételeket találunk (cukor, drogok, tartósítószerek, alkohol ...). A szélsőséges yang-ban vannak olyan ételeink, amelyeknek kontraktív hatása van (só, tamari, tojás, vörös hús ...). Ajánlatos, hogy az étrend a főbb ételekre épüljön, amelyek a következők: gabonafélék, hüvelyesek, magvak, algák és zöldségek. Ebből az ajánlásból felmerül egy kérdés: több központi étel több egyensúlyt? Tapasztalatom szerint nem. Az egyensúly sok és változatos összetevő részvételét igényli, csakúgy, mint egy jó recept, egy jó nap vagy egy kiváló műalkotás ... ezek mind különböző és változatos elemeket tartalmaznak, amelyek harmonikusan kombinálva kiegyensúlyozott egészet eredményeznek. A makrobiotikus abból áll, hogy tudják, hogyan kell kombinálni, és ebben a kombinációban helye van a szélsőségeknek is, még azt is merném mondani, hogy ezek szükségesek.
Amit megtanultam, hogy rengeteg gabonát eszek
Ahogy elkezdtem tanulni a makrobiotikumokat, rájöttem a kezdeti hibáimra. Egyikük túlzottan gabonafélékre alapozta az étrendemet, ami energiahiányhoz és egyéb tünetekhez vezetett, amelyeket fentebb tárgyaltam. Most megosztom tapasztalataimat, hogy együtt tudjunk makrobiotikumot makrobiotikusabbá tenni. Ezt tanultam a rizs, köles és más szemek állandó fogyasztásából:
1. A „TOVÁBB A GABONA JOBB” SZABÁLY NEM ÉRVÉNYES
Vegye figyelembe személyes jellemzőit, hogy megtudja, kényelmes-e enni több vagy kevesebb gabonafélét. A makrobiotikus tanácsadó Verne Varona, az Ön céljainak megfelelően különböző arányú gabonaféléket ajánl. Ha makrobiotikumokkal kezdi, vegye be a gabonafélék 25% -át gabonában és a gabonafélékből származó termékek 5% -át (kenyér, tészta, egyéb lisztből készült termékek). Ha nagyon elfoglalt ember vagy, aki mindig innen megy oda, engedd meg magadnak, hogy kevesebb gabonamagot eszel és kissé megnöveld a gabonafélékből készült termékeket, ez megkönnyíti az életedet. Ha fogyni akar, tartsa a gabonafélék fogyasztását 15-20% -on, és csökkentse maximálisan a származékos termékeket. Ha jelenleg súlyos betegségből gyógyul, növelje étrendjében a gabonaféléket, amíg el nem éri a teljes mennyiség 45% -át.