A sörélesztő méregtelenítő tulajdonságai
Azok számára, akik nem ismerik ezt a terméket, a sörélesztő mikroszkopikus gombák konglomerátuma, amely fermentációs folyamata során szén-dioxid nevű gázt állít elő, amely felfújja a kenyeret és kialakítja a buborékokat a sörben. Amikor ebben a folyamatban az élesztő fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat is termel, amelyek növelik táplálkozási erejét. Az ókori egyiptomiak már sörélesztőt használtak gyógyító tulajdonságaikhoz. A régiek "isteni gyógyászatnak" nevezték. A bélflóra rendkívüli méregtelenítő és regeneráló tulajdonságaival korrigálja a székrekedés problémáit is.
Ha a sörélesztő száraz, akkor az annál magasabb a folsav tartalma, 900 gramm/100 gramm élesztő, egyéb nem kevésbé elhanyagolható tápanyagok, karotinoidok, tokoferolok, palmitinsav és sztearinsav nyomán kívül ezek a savak telítettek, esszenciális aminosavakkal rendelkező fehérjék, amelyeket ha az étrend nem fogyaszt be, a test nem tud szintetizálni. Ásványi anyagok, például foszfor, kalcium, szilícium, cink, fluor, nátrium, kálium, magnézium, mangán, réz és vas.
A sörélesztő tulajdonságai
