A sovány és a kövér
A sovány és a kövér 2. rész
Igaz, hogy azok az állatok, akik hibernálnak, vagy amelyeknek nagyon kemény teleket kell elviselniük, felhalmozzák a szubkután zsírszövetet, a kalóriatartalék és a hőszigetelés kettős funkciójával. De ez a felhalmozódás szezonális, ciklikus és általános a faj minden normális egyedére.
Az alkotmányosan elhízott állatok, például az "OB" egerek "törzsei" kiválaszthatók a laboratóriumban, de ezek a tulajdonságok nem fenntartottak és nem is tartósak.
Az emberi faj egyéni túlsúlyának legrégebbi bizonyítéka művészeti-vallási jellegű. "Venus Adiposas" -nak hívják.
Ezek a feltűnő megjelenésű női figurák 18-20 000 évesek (felső paleolitikum). A különféle kulturális elméletek különböző "rituális", vallási vagy allegorikus jelentéseket tulajdonítanak, amelyek többnyire a termékenységre utalnak.
Ezt több jelentős tény igazolja. 20 000 évvel ezelőtt javában zajlott az utolsó "jégkorszak", amikor a jég elborította Európa nagy területeit.
Ezekben a hosszú télekben, szinte intervallumok nélkül, valószínűleg nagyon nehéz lenne elegendő táplálékkal rendelkezni a mindennapi túléléshez, még inkább a gyermek vemhesítéséhez és etetéséhez.
A női nemi hormonok, különösen az ösztrogének anyagcseréjét (és következésképpen a kapcsolódó funkciókat) a zsírszövet modulálja. Például a nagyon markáns soványság késlelteti a pubertás kezdetét és gátolja a menstruációs ciklust.
A terhesség és az azt követő szoptatás jelentős energiatöbbletet igényel, amely általában tartalék zsírszövet formájában halmozódik fel.
Öt kiló zsírszövet, amelyet az anya nyerhet terhesség alatt, körülbelül 40 000 kalóriát spórol meg, és ez 80-90 nap átlagos tejfogyasztást jelent gyermeke számára.
Azokban a nehéz időkben, minél inkább képes a nő teste felhalmozni a zsírt, annál több lehetősége lesz arra, hogy sikeresen felnevelje a babát, amíg a laktáció nem telik el. Akkor érthető, hogy az elhízást a termékenység allegóriájaként vagy ábrázolásaként fogták fel.
Egy másik ötletes hipotézis, a „takarékos gén”, segít megérteni azokat a mechanizmusokat, amelyek megkönnyítették ezt a sajátos jellemzőt bizonyos emberekben vagy populációkban, .
Tudjuk, hogy az elhízás káros állapot, amely hajlamos potenciálisan káros betegségekre, például a II-es típusú cukorbetegségre.
Ha igen, miért maradtak fenn ezek a tulajdonságok az emberi nemzedékeken keresztül, ahelyett, hogy eltűnnének, mint más rosszul alkalmazkodó tulajdonságok? Vagy más szavakkal: mi ezeknek a tulajdonságoknak az evolúciós előnye?
Amikor az emberek egy populációja hosszú élelemhiánnyal szembesül, váltakozva rövid bőséges periódusokkal (alacsony és szakadó esőzések a sivatagi területeken, rövid nyarak a szarkvidéki területeken), néhány embernek az a szervezete, hogy hajlamos arra, hogy lelkesebben használja ki a rendelkezésre álló étrendet energiát és gyorsabban felhalmozza zsír formájában.
Következésképpen az ilyen tulajdonságokkal rendelkező emberek nagyobb energiával rendelkeznek, hogy szembesüljenek a szűkösség időszakával.
Amikor a helyzet gyorsan (evolúciós értelemben) megfordul, a bizonytalan létfenntartási helyzetből át lehet jutni arra, hogy kiszámítható és bőséges módon álljon rendelkezésre élelmiszer. Például eszkimók vagy őslakosok, hozzáféréssel a lőfegyverekhez (könnyebb vadászat) vagy kereskedelmi élelmiszerekhez.
Ebben az esetben ezen emberek hiperhatékony felhalmozási rendszere továbbra is "haszontalanul" aktív lehet, amellyel jelentős elhízás alakulhat ki annak ellenére, hogy már nem "előnyös".
Kérdéses, hogy ez a hipotézis az egyetlen magyarázat, de bizonyos helyzetekben és népességcsoportokban teljesen hihető.
Úgy tűnik tehát, hogy az emberi elhízásnak van legalább néhány genetikai összetevője, amelyek részt vesznek az étkezési magatartás szabályozásában.
Például az a tény ismert, hogy ha a szülő elhízott, akkor a gyermek elhízásának valószínűsége eléri a 30% -ot, ha pedig mindkettő, akkor a százalék meghaladja a 80% -ot.
E tekintetben szintén megjegyezhető, hogy ennek a tulajdonságnak a véletlen egybeesése a különböző családi környezetben nevelkedett azonos ikrek között.
Az első bekezdésben említett «OB» egerekkel végzett vizsgálatokból kiderült, hogy a jellemzőikben részt vevő gének legalább egy része felelős a neuro-endokrin rendszer és a zsírszövet, specifikus hormonális hírvivőkön keresztül.
De a gének működése semmiképp sem kiválaszthatatlan, és nem mentes a külső hatásoktól sem.
A gének által szabályozott akciók közül sok „kapcsoló” mechanizmus, amelyek az élet különböző szakaszaiban aktiválódnak.