A spanyolok több mint fele többet fizet az egészséges termékekért

A fogyasztók alacsony zsírtartalmú termékeket választanak adalékanyagok nélkül.

mint

Az alacsony zsírtartalmú, adalékanyagok és tartósítószerek nélküli ételek kiadásai megnőttek a spanyolok körében, és jelenleg a háztartások csaknem 55 százaléka fizet többet a teljes vásárlásért, ha az általuk megvásárolt termékeket „egészségesnek” vagy egészségesnek nevezik.

A Kantar Worldpannel élelmiszeripari részleg igazgatója, Joan Riera szerint az élelmiszeripar egy "igényesebb fogyasztóval szembesül, aki több egészségre, több helyi termékre, változatosságra és mindenekelőtt olyan ételekre törekszik, amelyek alkalmazkodnak korlátaihoz, például a idő".

Az elmúlt években az élelmiszer-trendek fejlődtek, és a fogyasztók egészségesebb, helyi, biotermékeket követelnek, és általában minden területen fenntarthatóak. Ez az evolúció azt jelenti, hogy a társadalom jobban ismeri a címke olvasását, és érdeklődik az általuk vásárolt termékeket alkotó összetevők megismerése iránt.