A stressz mint az elhízás kiváltója
A stressz növeli az étvágyunkat, súlygyarapodást okoz és zavarja az egészséges életmód iránti motivációnkat.
Sokan a stressz áldozatává váltunk, ami biológiai és pszichológiai reakció az életünk egyik zavaró ingerére. Szakmai problémák, betegségek, kollégák (munkahelyi vagy iskolai) vagy partnerek közötti harcok, valamilyen traumatikus esemény, például támadás vagy katasztrofális gondolat miatt éreztük. Abban az időben tapasztaltuk, hogy menekülni vagy harcolni kell (Cannon, 1927; Bard, 1938), amely az adrenalin és a kortizon rohamából származik, amely a vérünkön keresztül futott az esemény során. Később, amikor a stimuláció csökken, kimerültnek, sőt éhesnek érezzük magunkat.

A stressz növeli az étvágyunkat, súlygyarapodást okoz, és zavarja az egészséges életmód iránti motivációnkat. Ez általában öt fontos tényező által történik:
Először, amikor veszélyben érezzük magunkat, a test nagy adag hormont és neurotranszmittert bocsát ki, hogy reagálni tudjon a kockázati ingerre, és ezáltal növelje a túlélés valószínűségét. Köztük van az adrenalin, a noradrenalin, a kortizol és a CRH; amely felkészíti a testedet a menekülésre vagy a kényelmetlen helyzet szembesülésére. Az intenzitás pillanatában az adrenalin semmissé teszi az éhségérzetet, mivel testének vére az egész testében folyik; A stimuláló hatás után azonban a kortizol (stresszhormon) ételt követel a felesleges energiaigény pótlására. Tehát amikor úgy döntünk, hogy ellátjuk testünket, a "szemét" és az egészségtelen ételek mellett döntünk.
Másodszor, míg őseink alkalmazkodtak bizonyos ideiglenes zsírok megőrzéséhez a vadon élő állatok és az éhínség elleni küzdelem során, mi megpróbálunk túlélni krónikus stressz esetén. Vagyis ezeket a zsíros készleteket a testünkben tartjuk, hogy megpróbáljuk túlélni életmódunkat. Ez a zsír gyulladást okoz, ami növeli a szívbetegségek valószínűségét. És mivel szinte örök stressz állapotban vagyunk, a kortizol mindenütt jelen van testünkben; következésképpen ez a hormon lelassítja az anyagcserét, hogy fenntartsa a megfelelő glükóz-kiegészítést a kockázatot előidéző fizikai és szellemi munkához.