A sushi fogyasztásának helyes módját Nobu Matsuhisa magyarázza -
Japán étel ... egy íz, amely nem mindenki számára megfelelő, de ha folyamatosan fogyasztja, megváltoztathatja étkezési szokásait, és nem csak ezt, hanem egészségesebbet is ennél. Gondolkodott már azon, hogy miért olyan soványak a japánok? Nos, egyszerű, az általuk követett étrend miatt, amely alapvetően abból áll nyers hal, tojás, rizs, csirke, egy kis hús és sok-sok zöld tea —Ha nem tudnád, segít az emésztésben és felgyorsítja az anyagcserét. Ha romboló vagy ezeknek a japán finomságoknak, akkor igenBizonyára ismer sok japán éttermet vagy a kötelező helyeket, ahol mindig sushit rendel otthon. Azt is tökéletesen tudnia kell, hogyan kell kezelni az evőpálcikákat, hogy felszedje az utolsó rizsszemeket, vagy mindenáron kerülje el a híres wasabi, Ez a zöld dolog, amely mindig díszként érkezik, és hogy csak akkor próbált ízét, amikor megpróbálta. Mindazonáltal, A japán kultúrában van egy hagyományos módja a sushi fogyasztásának, amely egyébként nem csak garnélával, lazacgal vagy mással teli tekercs jut eszembe.
A Nobu Restaurants Group and Hotels japán séfje és tulajdonosa szerint, Nobu Matsuhisa, A sushi hagyományos vagy japán stílusú fogyasztásához fontos, hogy kövesse az alábbi utasításokat:
1. Nincs szükség extra wasabira
Mint Nobu elmagyarázta a Business Insidernek, a wasabi mindig a rizsréteg és a hal közé kerül, így sushi evés közben nem szükséges több wasabit enni.
2. A sushi wasabi-val történő fogyasztásának helyes módja a ...
Egy másik dolog, amit Nobu is kommentál, az az az emberek általában a wasabit veszik, és szójaszószba mártják. Mindazonáltal, a helyes módszer az, ha elveszed a darab halat, belemártod a szójaszószba, vesz egy darab wasabit és ráteszed a halra, vegye ki az egészet a szójaszószból, ürítse le és egye meg.
3. A sushi három felosztása igazi ínyenceknek
Sashimi, nigiri és tekercs. Nincs több.
4. Hogyan kell enni nigiri sushit?
A pálcikákkal elveszi a halat, megforgatja (de csak egy kis részét), majd a halat a rizscsíkkal együtt elviszi a szójaba. MEGJEGYZÉS: Ennek során csak a halat kell elsüllyeszteni, mivel a rizscsík gyengíti és elveszíti minden ízét.