A SUSHI INFOGRAPHIC előnyei
Szeretné tudni, hogy a SUSHI jó-e az egészségére? Szeretné felfedezni az előnyeit?
Olvassa tovább, és elmondjuk a SUSHI fő előnyeit. Meghívjuk Önt néhány érdekes infográfia megtekintésére is.
Ezt fogja megtalálni!
MI A SUSHI
Néhány éve, a sushi a világkonyha egyik legnépszerűbb étele.
Eredete japán és fő összetevője az ecettel töltött hal, sült vagy pácolt hal, tenger gyümölcsei, nyers vagy főtt zöldségek.
Bár a sushi általában társul a halakhoz és a tenger gyümölcseihez, az is zöldséget vagy tojást hordozhat, vagy akár bármely más társ.
Ezenkívül a rizst kísérő hagyományos friss termékeknek nem kell mindig nyersnek lenniük (főleg grillezve).
A sushit általában ban készítik kis adagok, körülbelül akkora, mint egy harapás, és különböző formákat ölthet.
❱❱❱ Sushi alapanyagok
A sushit alkotó összetevők:
❱ Rizs
A sushi édes, fehér, rövid szemű rizzsel készül, japán rizzsel; Rizsecettel, cukorral, sóval, konbu hínárral és „nihonshu” rizsborral díszítik.
A rizsben a nagyobb szénhidrát-hozzájárulás, ezért fontos az energia-hozzájárulás.
❱ Én sem
A makizushiban és a temakiban használt növényi pakolásokat nori-nak hívják.
Ehető és nagyon tápláló algák, ásványi anyagokat, fehérjéket és A-, B1-, B2-, B6-vitamint, niacint és C-vitamint tartalmaz.
❱ Hal
A darabokban leggyakrabban a lazacot (fehér vagy vörös) és a kékúszójú tonhalat használják.
E halak fő hozzájárulása a fehérje.
A lazac tartalmaz jó zsírokat is, amelyek bár kalorikusabbá teszik, elengedhetetlenné teszik az étrendbe való beépítést.
❱ Tenger gyümölcsei
Tintahal/tintahal (ika), polip (tako), garnélarák/garnéla (ebi), tengeri sün (uni), abalone és különféle kagylók.
Itt is nagy a fehérjék hozzájárulása.
❱ Zöldségek
Apróra vágott japán retek vagy daikon, erjesztett szójabab (natto), avokádó, uborka, tofu és savanyított szilva (umeboshi) kerül felhasználásra.
❱❱❱ Sushi "öntet"
❱ Sushi-zu
A rizsecet, amelyhez sót, cukrot és néha mirint adnak, a sushi fő öntete; saját neve a sui, sav kifejezésből származik.
❱ Szója szósz
Vasat, magnéziumot, káliumot és fehérjéket biztosít, ideális az alacsony nátriumtartalom.
A szójaszósz van nagy dózisú nátrium, ezért ajánlatos nem visszaélni vele.