A sushi jó étel a diéta számára; Blog Megáll az elhízás
Livestrong.com
Szerző Tara Carson, Fordítás Verónica Sánchez Fang
Kaliforniai tekercs
A kaliforniai tekercs az Egyesült Államokban kifejlesztett népszerű sushi fajta. Az összetevők rák utánzata, foltos tőkehal, avokádó, uborka és nori vagy tengeri moszat és rövid szemű fehér rizs. A hatrészes tekercs számos hasznos fogyókúrás tápanyagot tartalmaz, köztük 282 kalóriát, vagyis a szokásos 2000 kalóriás étrend 14 százalékát; 0,9 g zsír, vagyis az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) által ajánlott 65 g kevesebb, mint 2 százaléka és 3,6 g rost, vagy az FDA napi 25 g-os értékének 14 százaléka. Ha belefoglalunk egy kaliforniai tekercset az étrendbe, az hozzájárul az élelmi rostok beviteléhez, amelyek telítettnek érzik magukat és szabályozzák a szénhidrátok felszívódását, javítva az anyagcserét.
A fűszeres tonhal tekercs egy sushi tekercs, amely tonhalat, rövid szemű fehér rizst, nori-t és forró mártást tartalmaz. A tekercs 290 kalóriát, vagyis a 2000 kalória és 11 g zsír szokásos étrendjének 15 százalékát, vagy az FDA által ajánlott 65 g napi érték 17 százalékát biztosítja. Az alacsony kalóriatartalmú tonhal tekercsének felvétele az étrendbe csökkenti az energiafelhasználási igényeket.