A szakácsok eltávolították Diario Sur-t
Magas szintű termék és technika és sok személyiség
Gyorsan szemügyre véve a diszkrét homlokzatát és az eldugott belső tereket, azt gondolhatja, hogy Tokióban, Chicagóban vagy New Yorkban lép egy bárba, amíg fel nem ébred álmodozásából, amikor beül egy sörpálcával, amely eloltja a pipáinak égése.krumpli a bárból. Hölgyeim, uraim, Narru a hagyományos Gros negyed szívében csókolgatja a Kantabri-tengert, egy nagyon gasztronómiai helyen, néhány méterre a Lur kiadótól - amely évek óta szakácskönyvekké változtatja a papírt - és a La Confianza nevű boltot ahol sok hitetlen és tisztességes szakács kockás kabátokat, kötényeket és nadrágokat készít az előkészített csatához.
Salétrom illata van a levegőben, és az utolsó préri bölény-fazekasok rajthoz állnak, mielőtt hazaindulnának. Ezen a területen a „viejuno” olyan gazdag együttélésben van a „modernité” -vel, öröm látni, hogy mindannyian osztoznak vermutton és banderillán az Andramari, Lagar, Aloña-Berri, Bergara, Hidalgo 56, Chofre, Bodega Donostiarra vagy Mil Kataszterek, amelyek durva törzskönyvi barettek.
Íñigo Peña egy kiváló szakács, aki átalakította a régi Aitzgorri bárot vadonatúj Narruvá, nehéz időket töltött el, amelyeket nem láthat az ebédlő felé nyitott falkonyhájában, és kapcsolatba lépett egy olyan közönséggel, amely nagyon jól érzi magát a bárban, és összezsúfolja a bájos ebédlőt, hogy enni tudjon. Alap, amely a komplexusok megszabadulásától és a rövid nadrágban való főzéstől áll, anélkül, hogy megpróbálna tiltakozó dalt készíteni. Íñigo a konyhaablakról mosolyog az ügyfelekre, María és David, az emberei mellett, és rájössz, hogy élvezik a főzést. Se több, se kevesebb.