A számítógép előtt étkezve meghízhat
Elemezd a hét bármely napját hétfőtől péntekig: korán bemész, remélhetőleg otthon reggeliztél, reggel közepén bármilyen harapnivalót eszel a gépből, közeledik az ebédidő és nincs időd kint étkezni van egy csésze, de nincs ideje felmelegíteni, visszamész a géphez, adnak neked 4 órát, és még mindig nem eszel, új utat teszel az árusítóhelyre, hogy szerezz még néhány harapnivalót töltsd a délutánt, fejezd be a napodat, és mielőtt elmész, befejezed azt a zsákos krumplit, amelyet két órával korábban kezdtél. Felismered magad ebben a (katasztrofális) étkezési rutinban?
Nem te lennél az első, vagy az egyetlen, akinek ilyen stresszes és egészségtelen étkezési szokásai vannak. Valójában ez a szokás, hogy naponta több ezer ember követi őket, akik ráadásul meglepődnek gyors súlygyarapodásukon, annak ellenére, hogy nem fogyasztanak „komoly” ételt. Vagyis Úgy gondolják, hogy ha néhány harapnivalót eszik, és nem egy teljes és tápláló tányért, mint például néhány lencsét, kevesebb kalóriát fogyaszt. Nagy hiba.
Egy étrend-kiegészítő cég 2013-as tanulmánya azt mutatta azok a munkások, akik napi „al desko” -t ettek (szójáték a szabadban és az íróasztal között, angol nyelvű asztal) végül több mint 1200 kalóriát fogyasztottak munkanapjukon. Figyelembe véve, hogy egy felnőtt nőnek körülbelül 2000-et kell fogyasztania naponta, ez a déli étkezés megingatja az egész egészséges kalóriatáblázatát. Az ok nem éppen abban áll, hogy nem kelsz fel a székről - ne gondold, hogy a menzába vagy a padba lemenve nagy erőfeszítéseket teszel-; a hiba abban áll, hogy milyen ételeket eszel a számítógép előtt.
Miért eszünk a számítógép előtt? Sietve. És mit fogyasztunk? Természetesen nem egy teljes menü, amely zöldségeket, sovány fehérjét, lassan felszívódó szénhidrátokat és a gyümölcsből származó vitaminokat tartalmaz. Ilyenkor általában az történik, hogy eldobja a gyorséttermet. Bármi, ami automatából vagy gyorsétteremből származik, soha nem lesz olyan egészséges, mint otthon vagy egy „normális” étteremben elkészített valami.
Ashima Kant újabb tanulmányának eredményei nemrég jelentek meg , táplálkozási professzor a New York-i Egyetemen. éppen erről a témáról. Az eredmények ismét feltáróak. Mivel több mint 8000 résztvevőből álló csoport volt a vizsgálat tárgya, arra a következtetésre jutottak, hogy akik saját maguk készítik el az ételüket, és egy csoportban kisebb az esélyük az elhízás és az étkezésből (vagy a billentyűzeten) származó betegségekre ) .
"Megállapítottuk, hogy azoknak a résztvevőknek, akik 6 vagy több ételt ettek otthonról, magasabb volt a testtömeg-indexük és alacsonyabb a magas sűrűségű lipoprotein, egy olyan molekula koncentrációja, amely eltávolítja a felesleges koleszterint a vérből" - magyarázza Kant. A következtetés az, hogy el kell kerülnünk a kísértést, hogy valami gyorsan és előre elkészítettet - vagy gépből - együnk meg a számítógép előtt egy házi készítésű tupperware mellett.
TÖBB SZÁMÍTÓGÉP, KEVESEBB A SZOCIALIZÁCIÓ: A BURKOLÓ KEDVEZMÉNYÉBEN (AZ IRODÁN KÜLÖN)
Az a tény, hogy végül a képernyő előtt eszik, a súlygyarapodáson kívül más következményekkel is jár. Ez megakadályozza a munkavállalókat abban, hogy egymással szocializálódjanak, olyasmi, ami csekélynek tűnhet, de végül elidegeníti az embereket, és a munkanapot hosszú órák sorozatává változtatja, amelyekben alig van másodperced beszélgetni senkivel.
Minden társaságnak van egy meghatározott ideje, hogy délben megszakítsa az étkezést. Vedd el nemcsak az éhség csillapítására szolgál, hanem az elme megtisztítására, friss levegőre jutásra és a kollégákkal való társasági kapcsolatokra is. Ha az épületben nincs szabad helye enni a saját tupperware-jével, gondoljon arra, hogy vannak parkok, háztetők vagy teraszok is. És igen, még télen is kellemesen érezheti magát.