A szarvasgomba a Madrid Fusion-nél ragyog

A Soria fekete szarvasgomba tegnap ismét ragyogott a madridi Fusión szalonokban, két tétel aukciójának köszönhetően. Olyan cselekedet, amely felkelti a közönség érdeklődését és elvárásait, amely a gasztronómiai találkozóra érkezik.

szarvasgomba

Még egy évvel a Soria Megyei Tanács ennek az árverésnek a révén került előtérbe, amelynek példányai 4100 eurós árat értek el, és amelynek bevételét a Luis Guanella civil szervezet kapja.

A Don Giovanni étteremből származó ismert olasz séf, Andrea Tumbarello volt az, aki az ajánlatok emelésével animálta az aukciót, és a két tételt elnyerte az Attic Films gyártó cég vezetőivel együtt.
Az árverésen csak Don Giovani séfje és a produkciós cég tagjai, akik szintén a tenger ismert séfjének, Ángel Leónnak dolgoznak. Maga Tumbarello is elismerte, hogy az idei légkör a korábbi kiadásokkal ellentétben "kissé hideg" volt, és undorát fejezte ki egy előnyös esemény lényegének elvesztése miatt. "Lehetett volna animáltabb is, legalábbis ez azt mutatja, hogy az embereknek van szívük" - mondta az árverés után a médiának. "Ez végül nagyon nemes célt szolgál, vissza kell adnunk valamit abból, amit kaptunk, és ez számomra a legjobb útnak tűnik" - mondta.

Paco Gallego és Rafael Endeiza, az ATTIC Films tagjai felismerték, hogy a gasztronómia "inspirációs forrás", bár az a fekete szarvasgomba, amelyet félig Tumbarellóval díjaztak, nem pedig egyik produkciójuk főszereplőjeként, bejelentette, hogy egy étel, amelyet Tumbarello és Ángel León is főz "egy vacsorán 40 barátommal ma este (tegnapra)". "Egyesítjük a szárazföld és a tenger legjobbjait" - mondta González, bár Endeiza tisztázta, hogy az ajánlat motivációja "egy olyan társulás társadalmi oka, amely nekünk tetszik" - állítja Ical.