A személyre szabott táplálkozásra várunk ... mediterrán étrend

A minap olvastam egy interjút, amivel ők is Jose Maria Ordovás az újság ’Utolsó’ rovatában Aragóniai hírnök (szeptember 18-tól). A 20. Nemzetközi Táplálkozási Kongresszus amelyre a múlt héten Granadában került sor, és nyilvánvalóan a könyvének legutóbbiA wellness tudománya".

Nagyon tetszett, hagyva néhányat a bölcsesség gyöngyei amire úgy gondolom, hogy mindenkinek tudomásul kell vennie. Racionális megjegyzések, bölcs tanácsok, amelyek nem szűnik meg szükségessé tenni őket időről időre. Különösen, ha egy ilyen figyelemre méltó és elismert világszereplő kezéből származnak azokban a kérdésekben, amelyek ebben a blogban gyakran tematikusak.

Különösen, a kérdés felkeltette a figyelmemet amellyel az említett interjút lezárták, és természetesen Ordovás úr válaszát.

: A személyre szabott táplálkozásig van-e általános irányelv, amely étrendünk alapjául szolgál?

R: Kövesse a mediterrán étrendet, termékeinek sokféleségével, tetején különösen az olívaolajjal a Szűz amely tartalmazza az összes egészséges összetevőt, amelyet találtunk. Ez a diéta mindenkinek jó: egyesek sokkal jobbak, mint mások, de mindegyik jól van. Most azt követeljük, hogy az étel okosabbá, jóképűbbé, magasabbá váljon ... Többet kérünk tőled, mint amire valójában felkészültél, vagyis az egészség megőrzésére.

Látod? valami olyan "egyszerű", mint a mediterrán étrend követése (és ezúttal nem második gondolatokkal megyek). Valami, amit ha jól értünk, többé-kevésbé, ahogy kiemeltem ebben a bejegyzésben (olvassa el a "szintézist"), nagyon hasznos lehet. Különösen, ha megállunk annyi rendetlenség (olvassa el az utolsó előtti bekezdést), annyi dekontextualizálás és annyit táplálkozás. Mediterrán étrend és időszak.