A szentjánoskenyér gyógyászati tulajdonságai; Botanikai-online
A Ceratonia siliqua gyógyászati tulajdonságai
Szentjánoskenyér a természetes orvoslásban és az élelmiszerekben
A szentjánoskenyérfa (Ceratonia siliqua L.) a mediterrán térség nagyon tipikus fája, amelyet évszázadok óta művelnek, főleg gyümölcsének, szentjánoskenyérének kinyerése érdekében, de a száraz területeken is fennálló ökológiai jelentősége miatt.
A fa gyümölcsei, a szentjánoskenyér, használták és használják továbbra is állatok táplálékául, például disznóknak vagy lovaknak, akik számára a szentjánoskenyér bab kiváló édesség.
Ezeket a gyümölcsöket évek óta használják a emberi táplálás, bár sok vadon élő növény fogyasztásához hasonlóan a szegények táplálékának is tekintették, mivel főleg vidéken fogyasztották.
A témában ebben a cikkben, a természetgyógyászatban, szentjánoskenyér a hasmenés és a székrekedés orvoslására szolgál. A szentjánoskenyér zabkása takarítás és táplálás közben tisztítja a beleket.
Szentjánoskenyér-fa fénykép, a gyümölcsök tipikus megjelenése
A szentjánoskenyérfa használt alkatrészei
Mind a házi gyógymódokban, mind az ételekben a szentjánoskenyér főként a Szentjánoskenyér liszt (szentjánoskenyér por, angolul), amelyet szentjánoskenyér (őrölt és száraz hüvely, magvakkal) őrlésével nyernek.
A szentjánoskenyérliszt az egész gyümölcsöt tartalmazza, néhány maggal. Ezért cukrokban és rostokban gazdag (az oldhatatlan rostok bőségesebbek).
Vannak olyan hagyományos gyógymódok is, amelyeket a fa kéreg, amelyeket később tárgyalunk.
Szentjánoskenyér a hasmenés leállítására
A szentjánoskenyérliszt nagyon hasznos lerövidíti a hasmenés idejét cserzőanyagainak összehúzó hatása miatt. Segít megállítani a hasmenést, különösen azokban az esetekben, amikor bakteriális fertőzések, például szalmonella, paraziták vagy bélférgek okozzák.
Szintén érdekes az prebiotikus hatás amelyekben a szentjánoskenyér rostjai vannak, mert fermentálhatók és elősegítik a fermentatív bélflóra javulását.
Szentjánoskenyérliszt és hüvely fényképe
Hogyan készül a szentjánoskenyér zabkása a hasra?
Körülbelül 50 g szentjánoskenyér (kb. 4-5 evőkanál) liter/liter víz vagy növényi rizs italhoz kerül felhasználásra. Oldódik a hidegben, és addig főz, amíg kissé besűrűsödik. Gyermekeknél tanácsos valamivel kisebb mennyiségeket használni és fokozatosan növelni. Opcionálisan melasszal vagy cukorral édesíthetjük, vagy zab, mazsola és gyümölcs zabkásával készíthetjük.
* További információk: Receptek szentjánoskenyérrel
A szentjánoskenyér a bélfertőzések kiegészítéseként
A szentjánoskenyér egy jól ismert gyógymód, amelyet a gyermekorvosok nagyon ajánlanak. Egy tanulmányban szentjánoskenyérkását és placebót adtak egy 41 gyermekből álló gyermekcsoportnak csecsemő hasmenése bakteriális és vírusos eredetű. Azoknak a gyerekeknek, akik kását ettek szentjánoskenyérliszttel, hasmenésük 2 nappal kevesebb ideig tartott mint placebót szedő gyermekek.
Újabb tanulmányok igazolták, hogyan szentjánoskenyér segít gyógyítani a különféle bélfertőzéseket, mint például a schistosomiasis vagy a bilharziasis (Schistosomiasis). (Az orvosi kezelés kiegészítőjeként használható)
Szentjánoskenyér a májért
A szentjánoskenyér bélfertőzések gyógyítására vonatkozó tulajdonságainak tanulmányozása során azt figyelték meg, hogy ez a növény a máj egészségének javításában is segít. Ezt meg lehet magyarázni a antioxidáns tulajdonságokkal ennek a zöldségnek. Antioxidánsokra van szükség a máj méregtelenítési folyamataiban. Egy tanulmányban értékelték a szentjánoskenyér antioxidáns potenciálját, és azt találták, hogy ez felülmúlja az érlelt borok antioxidáns hatását.