A szív egészséges étrendjének nem kell drágának lennie - Nyilvános

Hírek 2010.09.27. 18:18

kell

Egy új tanulmány azt sugallja, hogy lehet, hogy több pénzt költenek élelmiszerekre, és nem ez lehet az egyetlen módja az egészségesebb étrend elérésének.

"A diófélékre, szójababra, teljes kiőrlésű gabonákra fordított kiadások növelése, valamint a vörös és a feldolgozott húsokra és a magas zsírtartalmú tejtermékekre fordított kiadások a legjobb befektetések lennének az élelmiszer-egészségügyben" - mondja Dr. Adam M. Bernstein csapata, a Harvard Iskolától. közegészségügyi szakbizottság, Bostonban.

A csapat szerint a trükk az, hogy többet fektessenek be növényi eredetű élelmiszerekbe.

Számos tanulmány azt sugallta, hogy a gyorsétel fogyasztása olcsóbb, mint a friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása - állítja a csapat az American Journal of ClinicalNutrition című folyóiratban.

Az Egyesült Királyságban, Franciaországban, Spanyolországban és Hollandiában végzett kutatások szintén bebizonyították, hogy az egészséges táplálkozás drágább. De vannak más bizonyítékok is.

A csoport értékelte az ápolók egészségügyi tanulmányában részt vevő 78 191 nő étrendjét és étkezési kiadásait. A kutatók étkezési szokásaikat és multivitamin-fogyasztásukat az Alternatív Egészséges Étkezési Index (AHEI) nevű skálán értékelték, amelyet az egészségesebb ételfogyasztás értékeléséhez fejlesztettek ki.