A szójabab egészségügyi előnyei (Edamame)
Az Edamame a tökéletes előétel. Bizonyára megette már egy japán étteremben, elrejtve kis sós hüvelyében. De ezek jót tesznek az egészségének?
Az Edamame egy fiatal szójabab, amelyet betakarítottak, még mielőtt a babnak megkeményedett volna az esélye. Megvásárolhatja őket héj nélkül vagy hüvelyben, frissen vagy fagyasztva.
Az Edamame természetesen gluténmentes és alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz koleszterint, kiváló fehérje-, vas- és kalciumforrás. Nagyon fontos fehérjeforrás azok számára, akik növényi étrendet követnek.
Ez a funkció a népszerű ételek egészségügyi előnyeiről szóló cikkgyűjtemény része. Támogatjuk a szójabab tápanyag-összetételét, és átfogóan megvizsgáljuk potenciális egészségügyi előnyeiket, hogyan lehet több edamamot beépíteni az étrendbe, valamint a szójabab fogyasztásának lehetséges egészségügyi kockázatait.
Az edamame táplálkozási bontása
Az edamame teljes fehérjeforrás; ez azt jelenti, hogy a húshoz és a tejtermékekhez hasonlóan az étrendhez szükséges összes esszenciális aminosavat biztosítja, amelyet az emberek nem tudnak előállítani.
A kis bab gazdag egészséges többszörösen telítetlen zsírokban is, különösen az omega-3 alfa-linolénsavban.
Az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint egy csésze (155 gramm) fagyasztott, elkészített edamame 189 kalóriát, 8 gramm zsírt (1 gramm telített, 16 gramm összes szénhidrátot (8 gramm rostot és 3 gramm cukrot)) és egy óriási 17 gramm fehérje.
Egy csésze szójabab napi kalciumszükségletének 10% -át, C-vitamin 16% -át, vas 20% -át, K-vitamin 52% -át és folsav-napi szükségletének 121% -át biztosítja.
Az Edamame tartalmaz továbbá E-vitamint, tiaminot, riboflavint, niacint, B-6-ot, pantoténsavat, kolint, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, rézet és mangánt.
Az edamame fogyasztásának lehetséges egészségügyi előnyei
A gyümölcsök és zöldségek mindenféle fogyasztása alacsonyabb kockázattal társult az életmóddal kapcsolatos egészségi állapotokhoz. Számos tanulmány szerint a megnövekedett növényi élelmiszerek, például a szójabab fogyasztása csökkenti az elhízás és az általános halálozás, a cukorbetegség, a szívbetegségek kockázatát, és elősegíti az egészséges bőr és haj, a megnövekedett energia, az alacsonyabb testsúly.