A szőlő rothadását keresi minőségként
Olvas > 16855 alkalommal
A „nemes rothadás”, kiváló alapanyag minőségi borok előállításához
Öt a gombák vagy penész által a szőlőben előforduló leggyakoribb és releváns változás, amely egy egész szüretet vagy évjáratot tönkretehet.
Megnevezem a legfontosabbakat, de csak műszaki hivatkozás céljából. Néhány alapvető elképzelésen túl nem fogok ezekre a betegségekre, megelőzésükre vagy kezelésükre összpontosítani. Csak alaposan fogok beszélni a Botrytis-ről, amely pontosan az a gomba, amely minket érdekel ebben a cikkben.
Ezek a gombák által okozott betegségek: lisztharmat, lisztharmat, pecsét, antracnózis és botrytis.
A Mildium
Mildium (Plasmopara vitícola): az egyik legismertebb és legsúlyosabb betegség. Megtámadja a szőlő összes zöld részét az ébredés fenológiai periódusában, a vegetatív időszakban tavasszal. Ezután ősszel szunnyad a következő ciklusig.
A gomba főleg oospóraként telel az előző ciklus növényi törmelékében. Az oosporák csíráznak és sporangiumokat bocsátanak ki, amelyek a víz és a szél által terjedve eljutnak a növény zöld részeihez, felszabadítva az állatkerteket. Ezek a spórák a sztómákon keresztül behatolnak a növényi szövetekbe, ezáltal az intercelluláris micélium és az úgynevezett elsődleges szennyeződés keletkezik. Ezután megkezdődik a másodlagos fertőzés, és a tünetek megjelennek a szőlőn.
A leveleken sárgás és olajos vagy szögletes foltok jelennek meg, sárga vagy vörösesbarna foltok, amelyeket az erek korlátoznak. A gomba spórái jellegzetesen a levelek alsó oldalán sűrű, fehér, pamut formációban jelennek meg. A levelek fertőzése nagyon fontos, mind a fürtök fertőzésének oltási forrása, mind a jövőbeni telelő szennyeződés forrása.
A fiatal fürtök nagyon érzékenyek, szürkéslila színűek, később dehidratáltak, a gomba sporulációja miatt világosszürke porral borítanak.
Ennek a betegségnek az emlékezésére és különösen megelőzésére van egy kulcs. A 3 * 10 néven ismert. Ha ez a három helyzet egyszerre fordul elő, akkor megelőző kezelést kell végezni.
A 3 * 10: 10 cm-nél nagyobb vagy nagyobb hajtások, 10 mm-nél nagyobb csapadékmennyiség, 10 ° C-nál nagyobb átlagos hőmérséklet
A vegyi anyagok használatának minimalizálása érdekében (amelyekről nem fogunk beszélni) megelőző és/vagy kulturális intézkedéseket kell fontolóra venni, amelyek alternatívák lehetnek a vegyi ellen.
A csupaszítás és a vágás, valamint a virágzás és a gyümölcs megkötése után végzett lombhúzás elősegíti a fürtök levegőztetését, csökkenti a gomba szennyeződésének kockázatát és elősegíti a gombaölő szerek hatását, ha azokat végre alkalmazzák. Ha a sorokat fűben tartja, végezzen gyakori gyomlálást, és soha ne virágozzon virágzás alatt.
Lisztharmat
A lisztharmatos gomba (általában ugyanaz, amely a rózsabokrokat is megtámadja: podosphaera pannosase) a földrajzi régiótól függően más néven is ismert: hamu, hamu, por, por, cendrada, cendrosa, sendreta, malura, rozsda, blanqueta.
A lisztharmat a szőlő bármely zöld részét is megtámadja.
A leveleken azért lehet felismerni, mert mindkét oldalon, a hajtásokon és a hajtásokon hamuszín por jelenik meg, a tünetek diffúz sötétzöld foltokban nyilvánulnak meg, amelyek fokozatosan szinte feketéssé válnak. A fürtökben megjelenik egy por, amely rövid idő alatt beborítja a teljes kiőrlésű gabonát, és itt található a betegség által okozott legfontosabb kár.
A lisztharmat megállítja a gabona bőrének növekedését, ezért gyakran repedezik fel, oxidatív változásokat, rothadásokat okozva. a szőlő pépében. Az erős támadások a szőlő rossz hervadását is eredményezik, aminek következtében csökken a rügyekben lévő tartalék.
A lisztharmat ősszel is telel, micélium formájában (ivartalan fázis) a rügyek belsejében, vagy peritheca (nemi fázis) formájában a hajtásokban. A csírázás megkezdésekor a környezeti feltételek általában fennállnak ahhoz, hogy a gomba kijöjjön letargiájából és megkezdje fejlődését.
Amikor eléri az érettséget, az ivartalan szaporodás nagyszámú konídium képződésével kezdődik, amelyek a szél által hordozva a növény bármely zöld részére kiterjesztik a betegséget.
A hőmérséklet, a páratartalom és a megvilágítás befolyásolja e gomba fejlődését.
A 15 °, 25 és 28 ° C közötti Cre az optimális hőmérsékleti tartomány a fejlődéséhez és terjedéséhez, és 40 ° C-on meghal.
A magas relatív páratartalom elősegíti az ivartalan csírázást, de a bőséges esőzések lassítják fejlődésüket.
Sajnos a lisztharmat egyetlen hatékony védekezési módja kémiai.
A Tinder
Az ősi idők óta jól ismert betegség azokban az országokban, ahol a szőlőt meleg környezetben termesztik, jelenleg hideg éghajlaton is kimutatták.
A taplót olyan gombák (Stereum hirsutum Per. És Phellinus igniarius Fr.) termelik, amelyek a metszés során keletkezett jelentős sebeken keresztül hatolnak be a fába.
Ez egy nagyon tompa betegség a növény zöld szerveiben.
Ez egy olyan betegség, amely befolyásolja a nedv keringését, okozva a víz egyensúlyhiányát és a növény képtelenségét megbirkózni az evapotranszspirációval, ami a hervadását okozza.
Agyagos talajokban mély és hűvös, szárazabb éghajlatú, nyár közepén pedig gyorsabban nyilvánul meg, mint szilíciumos vagy mészkő talajokban.
A tinder tünetei általában teljes virágzásban vagy már nyár közepén kezdődnek, és az internervialis elszíneződések megjelenéséből állnak, a levelek szélein pedig sárgák a fehér és vöröses fajtákban a tintákban, amelyek egybeesnek és kiszáradnak a közepén. A levelek végül lehullanak, a szőlő egy vagy több karja elpusztulhat (akár az egész is). És ha időben érkezik, és meg lehet takarítani néhány fürtöt, azok fogynak és cukrot fogynak. A normális dolog az, hogy ők is kiszáradással halnak meg.
Jelenleg nincs ilyen típusú kontroll a betegség ellen.
Mivel ez egy olyan betegség, amelyet sebek metszése közvetít, a legjobb, ha a metszőeszközöket tisztán és fertőtlenítve tartják.