A szponzorok nélküli diétás élelmiszeripar egészségre vonatkozó állításai
Írta: Pablo Zumaquero Jarana.
Dietetikusként - táplálkozási szakértőként, a szponzorok nélküli dietetika tagjaként és mindenekelőtt egyszerű fogyasztóként szeretném megírni ezt a bejegyzést, hogy egy kis figyelmet szenteljek a hétköznapi fogyasztóknak sok olyan élelmiszertermékről, amelyeket minden nap vásárol.
A fogyasztóhoz eljutó információt annak gyártója adja ki, aki nyilvánvalóan el akarja adni a termékét, és teljes mértékben jogosult kiemelni annak előnyeit (sokszor úgy látja, hogy eltúlozza őket). Ez elfogultságot és megítélés hiányát eredményezi a fogyasztóban, aki úgy gondolja, hogy csak ezekből a termékekből származnak fontos tápanyagok a megfelelő táplálkozáshoz. Mi, szakemberek, a jelen hirdetést olyan információkkal kell ellensúlyoznunk, mint amelyeket az alábbiakban közölünk.
Ezzel nem azt akarom mondani, hogy ezeket a termékeket nem fogyasztanánk, hanem egyszerűen csak vásárláskor tartsuk szem előtt, hogy vannak olyan egyszerű ételek, amelyek sokkal többet tartalmaznak, mint amire azt állítják, hogy annyira reklámozzák őket. Aztán mindenki, aki szabadon vásárolja azt, ami neki tetszik.