A szukralóz előnyei, kalória nélkül és 600-szor nagyobb édességgel, mint a cukor
Amikor az elhízás népességünket sújtó betegség, sürgősen ellenőrizni kell a cukor fogyasztását. Ehhez vannak nem tápláló édesítőszerek, amelyek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak kalóriát az étrendben.
Az édesítőszerek olyan anyagok, amelyeket az ételekhez adnak, hogy édességet adjanak, ezáltal csökkentve a cukor fogyasztását. Ez a termék teáskanálanként 20 kalóriát tartalmaz. Ez azzal a ténnyel egészül ki, hogy olyan termékről van szó, amelynek nincs más tápértéke, és ezért az úgynevezett "üres kalóriák" közé tartozik.
Az édesítőszereknek két kategóriája van: tápláló és nem tápláló. Tápláló édesítőszerek - magyarázza María Pía Marchese, az U. Andrés Bello Táplálkozási és Dietetikai Iskolájának biokémiai és akadémikus építészmérnöke, kalóriákat vagy energiát adva az étrendnek, mint például a hagyományosan „cukornak” nevezett szacharóz, fruktóz, glükóz, méz és mások. Ezzel szemben a nem tápláló édesítőszerek kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriát.
María Pía Marchese szerint a mesterséges édesítőszerek használata vita tárgyát képezte, különösen hosszú távú fogyasztásuk következményeivel kapcsolatban. "Eszerint az a tendencia, hogy más természetes eredetű vegyületeket kell keresni, amelyek teljesítik az édesség biztosításának funkcióját, kalória hozzáadása nélkül" - mondja.