A tápanyagcímkék olvasása - Martha Debayle

Megmondjuk, hogyan kell elsajátítani a címkéken megjelenő érthetetlen adatok tömegének megfejtését, és hogyan lehet ezeket előnyére használni.

Erika quevedoA Movimiento por una Vida Saludable (MOVISA) vezérigazgatója, A.C. Gazdálkodási mester a Thunderbird Globális Menedzsment Iskolában és az Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey-ben. Együttműködött a Mexikói Amerikai Kereskedelmi Kamarával a külkapcsolatok és bizottságok nemzeti igazgatójaként,TW: @quevedoericachecayelige.mxFB: Ellenőrizze és válassza

olvasása

Alina Garcia JimenezTáplálkozási és táplálkozási edző, az Universidad Iberoamericana-n végzett. Egészségügyi rendszerek adminisztrációs diplomáját az UNAM-nál szerezte, táplálkozási edzője pedig a barcelonai Experts en Nutritió. Több mint 14 éves tapasztalattal rendelkezikFB: NährenTel 5536.7436[email protected]

A frontális címkézés 2015 júliusában lépett hatályba, és az Egészségügyi Minisztérium és az egészségügyi kockázatok elleni szövetségi bizottság (Cofepris) szabályozza.

FORRÁS: Országos egészségügyi és táplálkozási felmérés

• A mexikóiak közül 10-ből 4 azt mondja, hogy elolvasta a tápértékjelölést.
• Közülük 86% NEM érti a címkéken szereplő információkat.
• A 10 mexikói közül 5 soha nem figyel a címkézésre.
• A lakosság 76,3% -a NEM TUDJA, hogy mennyi kalóriát kell fogyasztania naponta.

Mi a MOVISA (Mozgalom az egészséges életért)
• Ez egy olyan szervezet, amely az élelmiszer-orientáció és a fizikai aktivitás előmozdításával igyekszik elősegíteni, hogy az emberek egészséges életmódbeli szokásokat alkalmazzanak.
• Jelenleg a MOVISA 63 különböző méretű és gazdasági szférájú vállalatot, valamint 22 magánszektorbeli, civil társadalmi, akadémiai és agytröszt szervezetet csoportosít stratégiai partnerként.
• A MOVISA nyilvánosan bemutatta a „Check and Select” -t, amely az Egészségügyi Minisztériummal és a Cofeprisszel szövetségben összefoglalva ismerteti a fogyasztókat az élelmiszerek és italok elülső paneljén található ÚJ címkék olvasásával és használatával kapcsolatban.