A táplálkozás fontossága • El Nuevo Diario
Fotó: ARCHÍVUM/VÉG
Adela Reyes, táplálkozási és fitnesz szakember.
2018. augusztus 28., 12 óra.
A tudományként értelmezett táplálkozás a testben bekövetkező összes folyamatot tanulmányozza, amelynek során kémiailag meghatározott vegyületeket használ, amelyeket tápanyagok néven ismernek, amelyeket az egyén táplálékkal kap.
A táplálkozás közvetlen célja három:
• Elégítse a test által igényelt energiaszükségletet, amelynek hozzájárulása nélkül semmilyen folyamatot nem lehet végrehajtani.
• Megfelel a növekedés, mint új struktúraképző folyamat igényeinek.
• Hajtsa végre az összes energiát igénylő folyamatot, vagy a szerkezetek kialakítását és fenntartását, harmonikus módon, amely komplex szabályozási mechanizmusok révén történik.
A táplálkozás célkitűzéseinek a lehető legideálisabb megvalósítása érdekében a tápanyagok hozzájárulását oly módon kell végrehajtani, hogy bizonyos feltételek teljesüljenek.
Energetikai szempontból olyan mennyiségű energia tápanyagot kell biztosítani, amely lehetővé teszi az egészséges testsúly fenntartását. Ezt a célt nem csak az energiafogyasztás figyelembevételével kell elvégezni, hanem megfelelő mértékű fizikai aktivitás révén, amely nélkül nehéz megérteni a jó táplálkozási és egészségi állapotot.