A táplálkozás napja, a mediterrán étrend tökéletes a golfozáshoz
A május 28-án, csütörtökön megrendezésre kerülő 2020-as táplálkozás napja alkalmából emlékezünk a Golf es Salud Breakfasts erre a szempontra fókuszáló érdekes napjára. A rangos orvosokból - ezúttal táplálkozási és endokrinológusokból - álló kerekasztal megvitatta a golfozás jótékony hatásait az egészséggel kapcsolatban. A foglalkozás végén a fő következtetés a helyes étkezési szokások kialakításának és a mediterrán étrendhez való visszatérés fontossága volt.
Xavier Guibelalde, az RFEG marketingigazgatója és Guillermo Salmerón, a golfra szakosodott újságíró, mint ceremóniamesterek kezdték meg az ülést, amelynek ismét a kezdete volt Dr. José Antonio García Donaire bevezetőjében (lásd: tantervük és a többi résztvevő alatt).
A tekintélyes nefrológus helyzetbe hozta a jelenlévőket, hivatkozva Dr. Andrew Murray, az Edinburgh-i Egyetem tanulmányának promóterének tanulmányára, amely arra a következtetésre jutott, hogy a golfozás csaknem öt évvel meghosszabbíthatja az emberek életét. És hozzátette, hogy a helytelen táplálkozás és a mozgásszegény életmód gonoszság, amely ellen küzdeni kell. "Meg kell tanítani az embereket a testmozgásra, a nekik megfelelő testmozgásra, de az étkezésre is" - mondta.
"Felhagytuk a mediterrán étrendet"
Lisztbe merülve a táplálkozási szakemberek elkezdték boncolgatni az aktuális panorámát. Így Jesús Román elárulta, hogy „a statisztikák meglehetősen jók, de a valóságba véve azt látjuk, hogy vannak olyan emberek, akik vigyáznak magukra és jól étkeznek, valamint olyan emberek, akik közvetlenül felhagytak a mediterrán étrenddel. Egyértelműen felhagytunk ezzel az egészséges étrenddel, és ennek számos tényezője volt: nincs idő vagy vágy a főzésre - nehéz megkérni egy fiatal férfit, hogy készítsen néhány lencsét - sokan nem tudják, hogyan kell vásárolni, mi igen nem tudom, mit eszünk, ... ”- magyarázta.
- Hamarosan nagyon fiatalok lesznek, akik nem fogják tudni, hogy mi a lencse. Semmit sem tettek a 90-es évek eleje óta elvesztett szokás kiegyenlítése érdekében "- kesergett.
Kollégája, Elena Sánchez Campayo nem csak alátámasztotta következtetéseit, hanem bele is mélyült. „Nagyban látom ezeket az eseteket a klinikán. A gyors megoldást előnyben részesítik az egészséges szokások megtanulása helyett. Az idő hiánya problémát jelent a helyes szokások és ütemtervek kialakításához. Ha nincs idő a vásárlásra! És nemcsak táplálkozási ismeretekkel kell rendelkeznie a súlyproblémákhoz, hanem a betegségek megelőzésére is, nem lehet fáradt, ... "- mondta.
Ezen a ponton Juan Antonio Corbalán, orvos és volt élsportoló, aki tapasztalta ezeket a Golf es Salud napokat, emlékeztetett arra, hogy "ezek nagyszerűek ahhoz, hogy az emberek jobban megértsék a hosszú távú egészséget befolyásoló néhány elemet, például a táplálkozást. Sportolókként tudnunk kell, hogy a jó étkezés nem nyeri meg Wimbledont, de jobb teljesítményt nyújt. És ha ezt az ötletet elvisszük az utcán tartózkodó embereknek, tudnunk kell, hogy ha jobban eszünk, akkor önmagában nem leszünk boldogabb, de tovább és tovább élsz ”- magyarázta didaktikusan.
"Friss, zárva és szezonban"
Annak, aki a Real Madrid bázisa volt, „a vásárláskor három helyiséget kell teljesítenie: friss, közeli és szezonális. Ami műanyagból van, ki. És vigyázzon, a szükség határain kell enni, nem duzzadni "- mondta.
Az élsportolók táplálkozásáról beszélni senki sem jobb, mint Guillermo Gómez Vera, néhány évig a Real Betis Balompié táplálkozási területének vezetője, aki tapasztalatait a vita szolgálatába állította. "A Betisnél nem volt gondom az első csapattal, akinek mindent és mindent személyre szabtak, de az alapjátékosokkal, akiknek nincs ilyen kimerítő nyomon követése, és természetesen fiúkat láttunk olyan családokból, amelyekből hiányzott néhány táplálkozási szokások "- mondta.
"Beszélgetnünk kellett a szülőkkel, hogy néhány alapvető fogalmat adjunk nekik: jobb gyümölcs, mint lé, szendvics, mint piskóta, ... a bázistól kellett oktatni" - emlékezett vissza.