Cézár saláta - L´Exquisit

exquisit

A Caesar-saláta mindig ugyanazokat az összetevőket használja, de mégis különféle módon készíthető el ... a blogon vannak Caesar-szendvicsek, és most elhozom nektek a buggyantott tojással tálalt salátát ... a két változat nagyon jó ...

Hozzávalók (4 fő, kis adag):

2 rügy, leválasztott levelek
2 főtt csirkemell, apróra vágva
4 szelet Serrano sonka
4 M tojás, buggyantva (lásd itt lépésről lépésre)
4 szelet kenyér
1 c/s olívaolaj
2 c/s parmezán sajt, reszelt
Só, bors

Összetevők az öntethez:

2 tojássárgája
1 c/s citromlé
200 ml. olivaolaj
3 c/s ecet
4 csomagolt szardella