A tea nem fogy le (de más előnyei is vannak) Vogue Spain
Az embereket gyakran teára vagy kávéra osztják. Akár az elsők, akár a másodikok közé tartozol, a teáról a teljes igazságot (és mítoszokat) elmondjuk.
A tea Ez egyike azoknak a termékeknek, amelyek előnyei miatt - némelyik valódi, mások pedig nem annyira - bekerült az egyre hosszabb szuperélelmiszerek listájába. Igaz, hogy általában zöld tea, több, mint más fajták; De általában senki sem vitatta azt a megtiszteltetést, hogy úttörőként szerepel az egészséges ételek ilyenfajta „Forbes” repertoárjának vezetésében, ahol az divat szerint olyan termékek, amelyek szinte mágikus erényeknek és gyógyításnak tulajdoníthatók, amelyekre jellemzőbb ”. sámánizmus ”, mint a bizonyítékokon alapuló orvoslás.
Az egyik vagy a másik hullámvölgye ellenére, a tea (jó) hírneve továbbra sem töretlen. Biztos oka van. Sokan, akik vezetik soraikat, meg vannak győződve nagyszerűségükről egészségügyi, ifjúsági és szépségápolási előnyök. És igazuk van, de van minden. Néhányat is mítoszok.
Között tea előnyei, mindkét táplálkozási szakember egyetért azzal, hogy először említést tesz tartalma katekinekben "Antioxidáns tulajdonságú hatóanyagok, amelyek segítenek a szabad gyökök kiküszöbölésében, és ezáltal lassítják az öregedést" - állítja Silvia Moreno, aki más előnyökre is rámutat, mint pl. az immunrendszer stimulálása és a vércukorszint szabályozása, az emésztési funkció javítása mellett. Ezen a vonalon Giannina Castro is dicséri gazdagságát polifenolok, antioxidáns erényekkel is és amelyek katekinekkel együtt "segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése és annak kockázati tényezői, beleértve a magas vérnyomást és a dyslipidaemiát. A zöld tea, amely az egyik legtöbbet vizsgált, bizonyítottan segít csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását ”. Ez a táplálkozási szakember azonban rámutat, hogy az antioxidánsoknak nyújtott rendkívüli előnyök olyan tényezőktől függenek, mint az eredet, az oxidáció mértéke, a forgalmazás, a változatosság ... Röviden, hatása a tea minőségétől függően csökkenhet.
Egyéb a teával kapcsolatos legtöbb visszatérő mítosz, kapcsolatban áll theine, a legismertebb és leginkább beszélt eszköz (jóban vagy rosszban). Gyakran „hibáztatják” a létezésért stimulálóbb, mint a kávéban lévő koffein. "Per se a tein és a koffein ugyanaz az összetevő, a különbség az ital mennyiségében rejlik. Egy csésze kávé sokkal több koffeint tartalmaz, mint a tein egy csésze teában. Ezért kevesebb kávé stimulálóbb, mint a tea. De vannak olyan teák is, amelyek ebben a komponensben gazdagabbak, ezért ösztönzőbbek ”- magyarázza Castro, aki arra a következtetésre jut, hogy A napi 300 gramm koffein jótékony következményekkel járhat, mindaddig, amíg egészséges étrend és aktív életmód kíséri. Silvia Moreno a maga részéről kiemeli, hogy a tein „fokozza a zsírok égését és serkenti a folyadékok eltávolítását. Ezért jó kiegészítő, ha a súlyt távol tartjuk ".