A telített zsírsavak metabolikus szindróma és osteoarthritis kialakulását idézik elő patkányokban

Tárgyak

Összegzés

Bevezetés

Az elhízás a zsír túlzott raktározása a szervezetben, amely a metabolikus szindróma, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a diszlipidémia és a zsíros májbetegség egyik fontos eleme, amely növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát 11. Míg széles körben elfogadott vélemény, hogy az SFA mint csoport elősegíti a hasi elhízást, a diszlipidémiát, az inzulinrezisztenciát, a csökkent glükóz toleranciát és a szisztémás gyulladást, 12 az SFA ezen szerepe az elhízásban, a cukorbetegségben és a szív- és érrendszeri betegségekben vitatott. A legújabb tanulmányok azt sugallják, hogy az SFA által kiváltott válaszok a lánc hosszától függenek, a laurinsav és a palmitinsav közötti biológiai válaszokban egyértelmű különbségek vannak 13. Az SFA szerepe azonban az egyéni étrendben az OA-ban még nem volt egyértelműen meghatározva.

Korábbi tanulmányaink arról számoltak be, hogy fiatal hím Wistar patkányokban 16 héten át a magas szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend (H, amely elsősorban fruktózt és marhahúsi faggyút tartalmaz) utánozza az emberi metabolikus szindróma tüneteit, beleértve a hasi elhízást is, az összes testzsír növekedését., megemelkedett plazma lipid- és vérnyomás, csökkent glükóz tolerancia és inzulinérzékenység, zsírmáj és kardiovaszkuláris átalakulás 14. Jelen tanulmány az SFA szerepét vizsgálta C12-től C18-ig (laurinsav (LA; C12: 0), mirisztinsav (MA; C14: 0), palmitinsav (PA; C16: 0) és sztearinsav (SA; C18): 0), valamint a marhafaggyú (főleg transz-zsírsavak és transz-zsírsavak) mind a metabolikus szindróma jelei, mind az OA kialakulása esetén.

Eredmények

SFA metabolikus szindrómában

A magas szénhidráttartalmú étrendet és a telített és transz-zsírt egyaránt tartalmazó marhafaggyúval együtt (H diéta) az emberi metabolikus szindrómához kapcsolódó változások alakultak ki, beleértve a hasi elhízást, a hiperleptinémiát, a hiperlipidémiát és a májműködési zavarokat a kukoricakeményítő étrendhez (C diéta) képest ( 1. táblázat), azonban a H patkányok nem mutattak hiperglikémiát és hiperinsulinémiát a C patkányokhoz képest A C étrend alacsony energiasűrűségű, és valószínűleg emiatt a táplálékfelvétel nagyobb volt a C patkányokban, mint az összes többi csoportban. Bár a C-patkányoknál magasabb volt a táplálékfelvétel, az összes magas zsírtartalmú étrendcsoportban az energiafogyasztás magasabb volt, mint a C-patkányokban, C

metabolikus

( NAK NEK ) A teljes patkány térdízületek és rekonstruált axiális mikro CT (inzert) keresztmetszeti képek háromdimenziós képei az érdeklődési körzetről, azaz a mediális és laterális sípcsont platóról, amely megváltozott szubkondrális csontépítészetet mutat (a sárga nyilak kóros csontokat mutatnak) morfológiai változásokat) . A morfometriai elemzésekhez ( ) A csonttérfogat-frakciót (BV/TV) a szegmentált csonttérfogat (BV) és a kérdéses régió teljes térfogatának (TV) arányaként számítottuk ki. Mi több, ( C ), a kérdéses régió csontásványi sűrűségét (BMD) is kiszámítottuk. Valamennyi érték átlag ± SD (P 2 (Átl.OS.L)) növekedést mutat a H, HPA és HSA patkányokban a C patkányokhoz képest, ami a csontok átalakulásának növekedését és a diéták által szabályozatlan ásványi anyagcserét sugallja. A HLA és HMA patkányok OS.L sűrűsége nagyon hasonló volt a C patkányokéhoz.A H, HMA, HPA és HSA patkányokban az átlagos oszteocita mag (Avg. OS.N) alacsonyabb jelenléte a C patkányokkal összehasonlítva arra utal, hogy a diéták az osteocyták apoptotikus halálát idézik elő (2. kiegészítő táblázat).

SFA emberi kondrocitákban és szarvasmarha-porc explantánsokban

( NAK NEK ) EGY DOBOZ, ( COL10A, ( C ) MMP13, ( D ADAMTS4, ( ÉS ) ADAMTS5 és ( F ) A RUNX2 mRNS szintjét RT-PCR-rel értékeltük mind IL-1β nélküli betegeknél, mind IL-1β pelleteknél. Az összes kísérleti mintát három példányban hajtottuk végre. Valamennyi érték átlag ± SD (P

A vizsgálat korlátai közé tartozik, hogy nem mértük a szinoviális morfológiai változásokat vagy a citokinek koncentrációjának változását a szinoviális folyadékban. Ez a két további paraméter további információkkal járulhat hozzá ahhoz, hogy megértsék az AGS-diéták gyulladásából eredő lokális változásokat, és ezáltal javítsák az elhízás okozta OA megértését.

Összefoglalva, ez a tanulmány bizonyítékot szolgáltat arra, hogy az SFA hasonló változásokat okozhat mind a metabolikus szindrómában, mind az OA-ban. Ezek a változások korrelálnak a leptin és az inzulin plazmakoncentrációival, mindkettő szerepet játszik az elhízásban, a 2-es típusú cukorbetegségben és az OA-ban. Adataink arra utalnak, hogy a kókusz eredetű LA-t tartalmazó hagyományos étrend pálmaolajból származó PA-val vagy állati zsírból származó SA-val való helyettesítése ronthatja a metabolikus szindróma és az OA kialakulását. Ezenkívül humán klinikai vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a PA és az SA étrendben történő LA-val történő helyettesítése gyengíti-e vagy visszafordítja-e az OA és a metabolikus szindróma, különösen az elhízás és a magas vérnyomás kialakulását.

Mód

Tervezési tanulmány és diéták.

Metabolikus változók mérése.

A patkányok napi egészségi állapotának figyelemmel kísérése érdekében napi méréseket végeztek a testtömegről, valamint a táplálék és a víz beviteléről. A takarmány-konverzió hatékonyságát (%) a korábban leírtak szerint számítottuk [14]. A 16 hetes testtömeg-növekedés százalékát a 0. és a 112. nap közötti testtömeg-különbségként számoltuk ki. A hasi kerületet 4 hetente mértük egy szokásos mérőszalaggal, könnyű altatásban, Zoletil alkalmazásával (tiletamin 10 mg/kg, zolazepam 10 mg/kg ip); Virbac, Peakhurst, NSW, Ausztrália).