A teljes igazság az étrend mítoszairól

A teljes „bikini-művelet” során fontos tudni, hogy mi igaz és mi nem az expressz diétákról. Ebben a cikkben lebontjuk a legelterjedtebb mítoszokat.

A nyár beköszöntével az egekbe szökött azok száma, akik rövid idő alatt próbálnak lefogyni, rohannak fogyni és gyors étrendek csábítják őket, amelyek néhány hét múlva „csodálatos” fogyást ígérnek, vagy olyan fogyási tippekre hagyatkoznak, amelyek valóban nincs orvosi logikája.

Nutritionlex Vidal táplálkozási szakember, a Katalónia Nyitott Egyetem (UOC) egészségtudományi tanulmányainak professzora lebontja ezeket a legnépszerűbb mítoszokat:

1. A szénhidrátok fogyasztása 18:00 órától kövérebbé válik. "A kalóriák nem változnak attól függően, hogy mennyit eszel. Éjszakára tenned kell, hogy csökkentsd az összes tápanyag, nem csak a szénhidrát bevitelét" - magyarázza.

2. Mindenkinek meg kell inni két liter vizet naponta. Vidal szerint akár vízzel, akár zöldekben, zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrenddel biztosítani kell a megfelelő hidratáltságot. Nem mindenki, de ugyanannyi vizet kell inni: van, akinek többre van szüksége, és akinek kevesebbre van szüksége.

3. A gyümölcslevek és a méregtelenítő turmixok megtisztítják a testet. Az UOC professzora egyértelművé teszi, hogy a vese és a máj felelős a szervezet méregtelenítéséért. "Ha egy személynek méreganyagai vannak a vérében, orvosi ellátásra lenne szüksége" - teszi hozzá.

4. A pH-étrend működik. Ez a rendszer a lúgos ételek vagy termékek mennyiségének növeléséből és a savas ételek fogyasztásának csökkentéséből áll. "Az ilyen típusú étel kiválasztása nem eredményezi a vér pH-jának emelkedését vagy csökkenését. A testnek saját mechanizmusai vannak, amelyek pontosan azért küzdenek, hogy elkerüljék a vér pH-változását" - magyarázza a táplálkozási szakember.

---