A TERMÉK CÍMKÉJÉNEK ÉRTELMEZÉSE Nutrición Acosta

A címkék

termék

Minden terméknek rendelkeznie kell a törvényben a címkének világosan és érthetően kell lennie. Ez a címke meghatároz néhány jelzést, például:

a) A termék kereskedelmi neve.

b) Az összetevők listája.

c) Bizonyos összetevők vagy alkotóelem-kategóriák mennyisége.

d) Az alkoholtartalom olyan italokban, amelyek térfogat szerinti osztása nagyobb, mint 100/100.

e) A csomagolt termékek nettó mennyisége.

f) A minimális időtartam vagy a lejárat dátuma.

g) A megőrzés és a felhasználás különleges feltételei.

h) A felhasználás módja, ha annak feltüntetése szükséges az élelmiszer megfelelő felhasználásához.

i) Ezenkívül a címkén szereplő összetevők listája az engedélyezett adalékanyagokat is tartalmazza. Ismered őket?

Az adalékanyagok osztályozása

Antioxidánsok: megakadályozzák az élelmiszerek lebomlását zsírok oxidációjával vagy a tartály kinyitását követően a levegővel való érintkezés következtében.

Savasítószerek: savanyítják az ételt, késleltetve a gombák és baktériumok fejlődését.

Színezékek: visszaállítják az étel eredeti színét, amely a folyamat során elveszett.