A test belső küzdelme a zsíros egészség ellen
Így képviseli Ana Marna Cuervo a test ellenőrzését a zsír felett
MADRID. - Mint a mosogatógépek, amelyeket a tévében hirdetnek a „zsírellenes csoda” szlogen alatt, az emberi testnek is van egy belső mechanizmusa, amely ellenőrzi a zsír felhalmozódását a sejtekben, és felelős annak átalakításáért energiává a testet, a tudósok most fedezték fel. Az öregedés azonban károsíthatja ezt a gépezetet, ami előnyben részesíti olyan rendellenességek megjelenését, mint a zsírmáj vagy a cukorbetegség.
A Yeshiva Egyetem (New York, Amerikai Egyesült Államok) Albert Einstein Orvostudományi Karának kutatói - mind az „in vitro”, mind az „in vivo” - először látták, hogy a test mely anyagai vesznek részt ebben a zsírromboló folyamatban. Felfedezésüket a Nature folyóiratban publikálták.
Minden sejtnek szüksége van energiára, amelyet tápanyagokból vesz fel. Elővigyázatosságból azonban a sejtek is belül felhalmozódik a zsír lerakódások formájában használni abban az esetben, ha hiányoznak a tápanyagok. Ana Marнa Cuervo, az Egyetem Molekuláris Biológiai Tanszékéről és a kutatás egyik szerzője szerint az elmundo.es-nek kifejtette: "ha az egyén étrenden keresztül elfogyasztott zsírmennyisége nagyon magas, a sejtek felhalmozódnának. sokkal több, és ez zavarhatja a funkcióikat ".
Azonban "ezt láttuk a sejtek képesek ezt elkerülni. Annak érdekében, hogy ne halmozódjon fel túl sok zsír, folyamatosan mozgósítják, hogy energiává alakuljon át. Egy olyan feladat, amelyben a lizoszómák lépnek közbe, amelyet mindig úgy gondoltak, mint egy szemetes konténert, amely csak a cellában lévő rossz dolgokat tisztítja meg; De meglepetésünkre kiderül, hogy a zsírlerakódások újrahasznosításakor is nagyon fontos funkciójuk van "- mondja a jesivai szakember.
Az autofágia - szó szerint „önmagunk elfogyasztása” - nevű folyamat abból áll, hogy a lizoszómák a felhalmozódott zsír egy részét trigliceridek formájában kapják, és zsírsavakká alakítja, amelyeket a mitokondrium energiára felhasználhat. Ana Marna Cuervo a következőképpen szemlélteti: "Olyan ez, mint a" comecocos "játék, amelyben a lizoszómák lennének az a baba, amelyik átmegy a cellán, és megeszi a zsák zsírt".