A tészta kövérsé, valósággá vagy mítoszgá tesz
Értékeld ezt a tartalmat!
Átlag 3/5. Szavazatok: 3
Amikor a tésztáról beszélünk, sok vélemény áll mellette és ellen, mivel az évek során ezt a finom ételt mindig a hizlalás egyik fő okának tekintették a világon, de?
Sokáig azt hitték, hogy a tészta meghízik, ez annak köszönhető, hogy az étel lisztből készül, és biztosítják, hogy nem más, mint keményítő, jó hír, hogy eljött az ideje, hogy cáfolja ezt a mítoszt ami sok éve kísért.
Egy Olaszországban végzett, 23 000 állampolgár bevonásával végzett kutatás szerint a legtöbb tésztát fogyasztó emberek testtömeg-indexe és egészségesebb derékmérete volt, összehasonlítva a legkevésbé fogyasztókkal, de ez különféle tényezőktől is függ.
A kiváló minőségű tészta kizárólag durumbúza búzadarával készül, amely a gabonafélékben a leggazdagabb, így 100 g tészta hozzávetőlegesen 350 kalóriát, 74 g szénhidrátot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. 100 g tészta kevesebb, mint 1 g zsírt tartalmaz, de az egyik fő tényező, amely megváltoztatja az összetételét és valóban felelős a hízásért, minden, amivel keverik vagy ízesítik, főleg sajt.