A tészta nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz - derül ki egy új tanulmányból

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták népszerűségének köszönhetően a tésztát az egyik fő ellenségnek tekintik a fogyás terén. De a torontói Szent Mihály Kórház kutatóinak nemrégiben készült tanulmánya szerint a tészta az egészséges étrend része lehet.

hozzá

A kutatók szisztematikus áttekintést és metaanalízist végeztek a témával kapcsolatos, randomizált, kontrollált vizsgálatokból származó összes adatról. 30 vizsgálatot találtak közel 2500 résztvevővel, akik egészséges, alacsony glikémiás étrend részeként más szénhidrát helyett tésztát fogyasztottak.

A klinikai vizsgálatokba bevont emberek átlagosan 3,3 adag tésztát ettek hetente más szénhidrát helyett. Egy adag kb. Fél csésze főtt tésztával egyenlő.

12 hét elteltével és a résztvevők testtömegének, BMI-jének és testzsírmérésének elemzése után a kutatók megállapították, hogy a tészta nem járult hozzá a súlygyarapodáshoz vagy a megnövekedett zsírszinthez; valójában a résztvevők körülbelül fél kilogrammot fogytak.