A tészta világnapja Honnan ered a makaróni, a lasagna neve?

tészta világnap

Október 25-én minden évben megünneplik a tészta világnapját. 2018-ban e nap 20. kiadását ünneplik e gazdag étel fogyasztásának elősegítése érdekében

Mint minden október 25-én 20 éve, a A tészta világnapja. Ez egy olyan esemény, amelyet minden évben minden országban megrendeznek, és amely az első alkalommal, amelyre Olaszországban került sor - a következő évekhez hasonlóan - a tésztát kívánja népszerűsíteni a mediterrán étrend oszlopaként, ami még rosszabbá teszi, örökség Az UNESCO szellemi kulturális öröksége. Szakasza az első tészta világnap Nápoly volt - A nápolyi „pizzaioli” az UNESCO szellemi kulturális öröksége is, amely város 2003-ban megismétlődött az esemény házigazdája idején. Időközben Genovába (1999) és Rómába (2000, 2001 és 2002) költözött, hogy aztán átugorja a tavat és New Yorkba menjen. Spanyolországban csak egyszer, 2005-ben, Barcelonában került megrendezésre. Most tovább utazott, Dubaiba.

ered

Mindazonáltal, a tészta nem egynapos étel: 2011-ben az Intermón Oxfam civil szervezet 2011-ben jelentést tett közzé, amelyben elmagyarázta, hogy a nyugati ételek hogyan terjedtek el az egész világon, így a pizza és a csirke mellett a tészta lett a legtöbb ország kedvenc étele. Olaszország mellett a tésztafogyasztás a világ számos más részén nagyon magas: Venezuelában évente átlagosan 12,3 kilót fogyasztanak fejenként, az olaszok évi 26 kilójához képest; Tunézia következik, 11,9 kilóval; Görögország 10,5, Svájc pedig 9,3. Spanyolországban évente átlagosan 5 kiló tésztát fogyasztunk - derül ki a Nemzetközi Tésztaszervezet (OIP) ezen élelmiszeriparról készített, 2012 októberében készített felméréséből.

Az az igazság, hogy a tészta nagy érdeklődést váltott ki az egész világon, különösen az eredete tekintetében: honnan származik? Számos elmélet alakult ki e gazdag étel körül, amelynek eredetét Olaszországnak vagy Kínának tulajdonítják. Az egyetlen, ami többé-kevésbé egyértelmű, hogy a tészta készítéséhez használt gabonaféléket könnyű volt szállítani és tárolni, ezért a a Római Birodalom terjeszkedése ösztönözte a művelést ezek egész Földközi-tenger medencéjében, és ezért a tészta terjeszkedése.