A tésztafogyasztás nem hízlaló - állítja a CNN tanulmánya

Írta: CNN Spanish

tésztafogyasztás

2016. július 7. - 15:58 ET (20:58 GMT)

(CNNEspañol) - A közhiedelemmel ellentétben a mediterrán neurológiai intézet, a Neuromed tanulmánya nagyon jó híreket hoz a tészta szerelmeseinek: ez az étel nem generál súlygyarapodást, hanem éppen ellenkezőleg, hozzájárul az elhízás csökkentéséhez.

A Nutrition & Diabetes tudományos folyóiratban július 4-én megjelent tanulmány szerint Olaszországban csökkent a tésztafogyasztás ", amikor megjelenik az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrend fogalma". A tanulmány szerint azonban a tésztafogyasztás az elhízás és a testtömeg-index csökkenésével jár.

"Adataink azt mutatják, hogy a tészta az egyéni igényeknek megfelelően hozzájárul az egészséges testtömeg-indexhez, a kisebb derékkörfogathoz és a jobb derék-csípő arányhoz" - magyarázta George Pounis, a tanulmány szerzője a Neuromed oldal nyilatkozatában.

A vizsgálatot 23 000 olaszon végezték, akik két kutatási csoportban vettek részt: a Moli-sani projektben és az olasz táplálkozási és egészségügyi felmérésben (INHES), amelyet 2005 és 2010 között végeztek.