A tintahal, egy éjszakai szokásokkal rendelkező, alacsony kalóriatartalmú puhatestű

A piac tiszta vagy „piszkos”.

alacsony

A tintahal a tengerfenéken élő füvekkel, rákokkal és homárokkal táplálkozik. Általában elrejtőznek a napfény elől és éjszaka vadásznak. Valójában éjszaka, amikor álcázott, csápjaival lepi meg zsákmányát. Legnagyobb ellenségei, az ember mellett, a kagyló angolna és a muréna, mivel a többi faj esetében észrevétlen marad a homok és az óceán áramlata között.

A Víz, a fehérje és a zsírok ezek a tintahal összetételében a leggyakoribb tápanyagok. Húsa csak keveset nyújt 82 kalória/100 gramm, a 17% fehérje és kevesebb, mint 1,5% zsír. Tartalmát illetően vitaminok, emelje ki a B3 vagy niacin és a B12. Ásványai közül a legelterjedtebbek mérkőzés, a kálium és a magnézium.