A tojás jótékony hatása
Az egészséges emberek étrendjében nem szükséges korlátozni a tojás fogyasztását
Magas koleszterintartalma miatt a tojásbevitel történelmileg a szív- és érrendszeri betegségek megnövekedett kockázatával függ össze, de a Spanyol Szív Alapítvány - a FEC - ezt a meggyőződést módosítani kívánja, különféle vizsgálatok eredményei alapján, amelyek nemcsak nem találtak közvetlen összefüggés a fogyasztása és a szívbetegségek növekedése között, ugyanakkor rámutat arra is, hogy ennek az ételnek számos előnye van az egészségünkre nézve.
Így a "Tojásfogyasztás, valamint a szívkoszorúér-betegség és a stroke kockázata: a prospektív kohorszvizsgálatok dózis-válasz meta-analízise" című kutatás, amely nyolc tanulmányon alapuló metaanalízis, amelynek eredményeit a British Medical Journal publikálta, azt mutatja, hogy nincs kapcsolat a napi tojásfogyasztás és a megnövekedett kardiovaszkuláris kockázat között a heti legfeljebb három tojás beviteléhez képest .
Egy másik tanulmány, a HELENA, amelyet a Granadai Egyetem Sporttudományi Karának Fizikai és Sportpedagógiai Tanszék készített, 380 serdülő elemzése után arra a következtetésre jutott, hogy nincs összefüggés a tojásbevitel és a lipid, adipozitás, inzulin profil között. rezisztencia, vérnyomás, aerob kapacitás vagy kardiovaszkuláris kockázati index a vizsgált alanyokban.
